Kuchen de miga
Kuchen hecho de miga con relleno de peras, especial para la once o para compartir en familia.
Kuchen de miga
Kuchen hecho de miga con relleno de peras, especial para la once o para compartir en familia.
Paso a paso
- 1
Incorporar todos los ingredientes de la masa y mezclar con la mano.
- 2
Une los ingredientes lo suficiente hasta lograr una masa lisa y uniforme, manejable que no se pegue en las manos. Si es necesario incorporar más harina. Conservar en el refrigerador durante 10 min.
- 3
Luego estira la masa en un recipiente para tarta previamente aceitada y pincha la masa con un pincho o un tenedor.
- 4
En una olla añade los ingredientes para el relleno. A fuego medio y sin dejar de revolver, calienta hasta que las peras ablanden y los jugos espesen, aprox unos 5 min.
- 5
Para la miga incorporar todos los ingredientes en un bowl, mezclando lo suficiente solo hasta que se formen pequeños trozos. (No sobre mezclar para que no se forme una masa)
- 6
Sobre la base de la masa, incorporar el relleno de peras y encima espolvorear la miga.
- 7
Lleva al horno precalentado a 180º C° por unos 30 min aprox, luego 10 con calor arriba para que la miga este crujiente y dorada. Y está listo el kuchen de miga. Espero te sirva la receta, comparte una foto si te funciona.
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