Chiles Rellenos con Carne y Huevo
Celebrando sus 203 años de independencia de mi linda Costa Rica, les comparto una receta muy típica, no todas las familias ticas la elaboran de la misma forma pero si con el mismo amor!
Chiles Rellenos con Carne y Huevo
Celebrando sus 203 años de independencia de mi linda Costa Rica, les comparto una receta muy típica, no todas las familias ticas la elaboran de la misma forma pero si con el mismo amor!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta los pimientos por la mitad y retira las semillas cortándolo en la corona, condimentarlos con sal y pimienta y rosear con aceite de oliva, mételos al horno de 30 a 40 minutos
- 2
Sofríe la carne molida con ajo, cebolla, sal, pimienta y salsa de soya en aceite de oliva.
- 3
Una vez listos rellena los pimientos con la carne preparada.
- 4
Bate los huevos y colócale un huevo sobre cada pimiento relleno.
- 5
Espolvorea queso mozzarella encima.
- 6
Hornea a 180°C por 20 minutos o hasta que el queso gratine y el huevo esté cocido.
Trucos
Puedes batir los huevos antes de ponerlos sobre los pimientos para una mejor mezcla.
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