Papas Gajo con Mozzarella y Tocino

Name: Papas Gajo con Mozzarella y Tocino
Yield: 2 porciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 300 g Papas gajo; 100 g Queso mozzarella rallado; 60 g Tocino; 20 g Quelite fresco; 40 g Salsa de queso cheddar; 50 g Pico de gallo; 500 ml Aceite vegetal; 2 g Sal

Alejandro Barboza @barbozaf06

Costarica

Las gajipapas

Papas Gajo con Mozzarella y Tocino

Alejandro Barboza @barbozaf06

Las gajipapas

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Ingredientes

2 porciones

300 gPapas gajo
100 gQueso mozzarella rallado
60 gTocino
20 gQuelite fresco
40 gSalsa de queso cheddar
50 gPico de gallo
500 mlAceite vegetal
2 gSal

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Paso a paso

1

Fríe las papas gajo en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
2

Coloca las papas en un plato y espolvorea sal al gusto.
3

Agrega el queso mozzarella encima y gratina hasta que se derrita.
4

Fríe el tocino y córtalo en trozos pequeños, luego distribúyelo sobre las papas.
5

Añade la salsa de queso cheddar en hilos sobre el plato.
6

Decora con quelite fresco picado.
7

Sirve con pico de gallo en el centro.