Pancitos de anís
En Costa Rica, el pan de anís es el compañero inseparable del café chorreado. Es común partirlo a la mitad y ponerle un poco de mantequilla o incluso una tajada de queso turrialba para hacer ese contraste entre dulce y salado que tanto nos gusta.
Pancitos de anís
En Costa Rica, el pan de anís es el compañero inseparable del café chorreado. Es común partirlo a la mitad y ponerle un poco de mantequilla o incluso una tajada de queso turrialba para hacer ese contraste entre dulce y salado que tanto nos gusta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
1. Mezcla el agua tibia, azúcar y levadura. Deja reposar 10 minutos hasta que espume.
- 2
2. Añade el huevo, mantequilla, anís y sal. Mezcla bien.
- 3
Incorpora la harina poco a poco hasta formar una masa suave.
- 4
4. Amasa 8-10 minutos hasta que esté elástica.
- 5
Tapa y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño
- 6
Tamaño.
6. Divide en bolitas, haz tiras y forma rosquitas o espirales.
- 7
Coloca en bandeja y deja reposar 30 minutos.
- 8
Mezcla huevo y canela, barniza los panes
- 9
9. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos hasta dorar
- 10
Si quieres, al salir del horno barnizar con dulce de calvo de olor.que hace con 1/2de agua 1/2de azúcar y 5 clavos de olor de
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