A húst leöblítjük, papírtörlővel megtörölgetjük, falatnyi kockákra vágjuk. A zsíron az apróra vágott vöröshagymát pici sóval kis lángon hosszasan dinszteljük. Hozzáadjuk az apróra vágott tv paprikát és a lehéjazott paradicsomot. Szánjunk elég időt a hagymás alap krémessé párolására! Ha már szép világosbarna, krémes,

Akkor adjuk hozzá a fűszereket: borsot, babért, tejfölt, őrölt paprikát. Erre azonnal öntsünk egy pici vizet, hogy meg ne égjen.

Beletesszük a húst, összekeverjük. Felöntjük annyi vízzel, hogy szűken lepje el, a húskockák még itt-ott kilátsszanak belőle.

Lefedve, közepes tűzön főzzük addig, míg a hús meg nem puhul. Csak akkor adjunk hozzá pici vizet, ha szükséges. Sűrű, tartalmas szaftja lesz, a hús vajpuha. Nálunk mindig nokedlivel szereti mindenki. (Nokedli a receptjeim közt megtalálható.) Jó étvágyat kívánok hozzá!