A vöröshagymát apróra vágjuk, a paprikát szintén. A zsíron együtt dinszteljük, pici sóval. Közben a húst falatnyi kockákra vágjuk.

Ha a hagyma és paprika megsárgult az edényben, hozzáadjuk a húst. Nagy lángon, kevergetve pörköljük. Közben fűszerezzük sóval, borssal, pici őrölt köménymaggal.

Ha a hús megpörkölődött és levet eresztett, belekeverjük a paradicsompürét, majd az őrölt paprikát. Felengedjük annyi vízzel, ami szűken ellepi. Fedő alatt főzzük amíg a hús meg nem puhul. Gyakran keverjük meg, ha szükséges, öntsünk hozzá pici vizet.

Kóstoljuk meg, ha kell ízesítsük még. Frissen, forrón tálaljuk nokedlivel, vagy más körettel. Nálunk a nokedli a nyerő. Jó étvágyat kívánok hozzá!