Matambre de cerdo a la parrila con cheddar y verdeo
Walter DS @WalterDS
Matambre de cerdo a la parrila con cheddar y verdeo
Paso a paso
- 1
Rehogamos la cebolla de verdeo en aceite hasta que ésta esté transparente
- 2
Cocinamos en matambre en la parrilla primero del lado de la grasa, con fuego suave unos 20 minutos, lo damos vuelta, agregamos un poco más de fuego y lo cocinamos 10 minutos más.
- 3
Le agregamos primero las fetas de jamón hasta cubrir, luego el cheddar y por último la cebolla rehogada.
- 4
Dejamos cocinar el matambre 15 minutos, y luego vamos tapando el matambre con una asadera o pizzera para que se derrita el queso
- 5
Con estas cantidades a mí me salió para 4 personas, se puede acompañar con ensalada de papa y huevos o lechuga y tomate
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