Café de la tarde

Yelba Chamorro Fernández
Yelba Chamorro Fernández @cook_9185741
Heredia San Jose Costa Rica

Para disfrutar en familia y amigos es típica de mi paìs y es gustada por todo. #TipicoCostaRica

Café de la tarde

Para disfrutar en familia y amigos es típica de mi paìs y es gustada por todo. #TipicoCostaRica

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Ingredientes

  1. 6 a 7 litrosleche para preparar la cuajada
  2. 1 mgcuajo preferible
  3. al gustoSal

Paso a paso

  1. 1

    Poner la leche en un recipiente grande

  2. 2

    Usar el mililitro de cuajo y revolver

  3. 3

    Dejar reposar de 30 a 40 minutos

  4. 4

    Una ves que hallan pasado metes un cuchillo y haces cortes en cuadritos para que suelte el suero

  5. 5

    Dejar reposar 10 minutos y empiesas a desuerar y la pasta que queda la usas para la cuajada

  6. 6

    Ya bien desuerada la afinas con tus manos y vas agregando poco a poco la sal a tu gusto

  7. 7

    La puedes preparar por la mañana y por la tarde disfrutaras de un rico manjar

  8. 8

    Para las tortillas echas a mano usas una taza de masa de maíz un poco de agua hases la mezcla y a preparlas puedes hacer bolitas y cada bolita una totilla la estiras a mano con ayuda de un plástico y vas dando forma redonda

  9. 9
  10. 10

    Ya están listas y a disfrutar

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Cocinar hoy
Yelba Chamorro Fernández
Heredia San Jose Costa Rica
Me encanta la cocina lo que no se lo inventó y cada inventó que hago para mí es un arte Me fascina el arte de cocinar me gusta probar también todo y me gusta experimentar compartir y enseñar.
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