Fajitas apto todo - ricas y esponjosas
Alda Ian @cook_10073674
Hace poco me indico el médico que haga la dieta FODMAP con algunas restricciones extras. Por lo que estoy innovando en mis recetas
Fajitas apto todo - ricas y esponjosas
Hace poco me indico el médico que haga la dieta FODMAP con algunas restricciones extras. Por lo que estoy innovando en mis recetas
Paso a paso
- 1
Para los panqueques se mezclan todos los ingredientes en un recipiente sin dejar de batir y evitando que se formen grumos. Dejar reposar mientras se prepara el relleno.
- 2
Cortar todas las verduras en juliana (tiritas) y el pollo en cuadraditos pequeños.
- 3
En un wok tirar un poquito de aceite y empezar a hacer las verduras, cuando están un poco más blandas agregar el pollo y los condimentos que les gusten. Tapar y dejar cocinar hasta que todo esté cocido.
- 4
En una panquequera o sartén chica colocar aceite o Rocío vegetal e ir poniendo mezcla en finas capas para formar lo discos.
- 5
Verán que la masa de los panqueques queda suave y dócil, siempre que no nos pasemos.
- 6
Espero que les guste tanto como a mí ;-)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alda Ian le encantará ver cómo quedó.
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