Pollo y conejo con tomate y ajos tiernos

Name: Pollo y conejo con tomate y ajos tiernos
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 Muslos de pollo; 1 Conejo troceado; 1 kilo tomate triturado(depende de la cantidad de carne); 1 buen ramo de ajos tiernos; 2 cucharas azúcar yo prefiero moreno; Sal; Aceite de oliva

María López @MALOBA67

Típica comida de "monas" de mi madre con tomate frito en casa.La tortilla puede ser de patata, alcachofas o habas tiernas fritas con su vaina.

Pollo y conejo con tomate y ajos tiernos

María López @MALOBA67

Típica comida de "monas" de mi madre con tomate frito en casa.La tortilla puede ser de patata, alcachofas o habas tiernas fritas con su vaina.

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Ingredientes

2 horas

8Muslos de pollo
1Conejo troceado
1 kilotomate triturado(depende de la cantidad de carne)
1buen ramo de ajos tiernos
2 cucharasazúcar yo prefiero moreno
Sal
Aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Doro el pollo y el conejo(puede ser o pollo o conejo)con un poco de aceite de oliva.
2

Frío ligeramente, los ajos tiernos.
3

Pongo todo junto fuego muy bajo 2 horas.Si puedes, así el tomate está más bueno.La cantidad de azúcar y sal depende de la acidez del tomate, hay que ir probando.
4

Está mejor si lo haces la víspera y lo comes a temperatura ambiente en el campo después de una buena caminata.