Lomo de cerdo al vinagre de Módena
Esta receta la aprendí de mi madre. Sólo por eso es especial para mí. Se come fría (o templada) y de un día para otro está mejor aún...con guarnición y templadica es una comida,;fría y entre pan con mostaza , pepinillos....una cena estupenda!!!!
Lomo de cerdo al vinagre de Módena
Esta receta la aprendí de mi madre. Sólo por eso es especial para mí. Se come fría (o templada) y de un día para otro está mejor aún...con guarnición y templadica es una comida,;fría y entre pan con mostaza , pepinillos....una cena estupenda!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Antes de nada, sacar la carne un rato antes para atemperarla.
- 2
A fuego fuerte sellar la carne por todos lados. Salpimentar.
- 3
Añadir el aceite, vinagre y azúcar....si queda con poco líquido añadir un poquico de agua, como medio vaso.
- 4
Cocinar 10 minutos (2 rayas) en la olla.
- 5
Cuando se temple cortar en finas lonchas....
- 6
Regar con un poquico de la salsa resultante...y a disfrutar!!!!!
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