En un bowl mezclamos la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla junto a la manteca fría hasta lograr un arenado. Es más fácil si lo hacemos con las manos.

Luego ponemos la mitad del arenado en nuestro molde.

Y colocamos encima las manzanas peladas y cortadas en rodajas.

Y luego esparcimos por encima la otra mitad del arenado.

En el mismo bowl ya vacío o en otro, batimos la leche junto a los huevos hasta integrar y los volcamos sobre nuestra torta, así.

Yo le espolvorie un poquito de canela por encima 😁. Así como está, la llevamos a horno de 180°C aproximadamente 35 minutos.

Y así nos queda.

Es una especie de torta-flan de manzana, es riquísima!!