Sopa Pekinesa
juanca1973 @chefjuanca1973
Una excelente opción de comida china para los amantes del picante.
Sopa Pekinesa
Una excelente opción de comida china para los amantes del picante.
Paso a paso
- 1
Hidratar las setas, pelar el nabo y cortarlo en rodajitas finas.
- 2
En una cacerola, calentar el aceite y grasa, agregar las cebolletas, los nabos, setas troceadas y brotes de bambú. Sazonar con jengibre y sal y saltear por unos minutos, añadir la salsa de pimiento, azúcar y tomate, mezclar todo bien.
- 3
En el caldo diluiremos la maicena y añadiremos a la cazuela, dejar hervir por un minuto. En el momento de servir espolvorear con pimienta recién molida.
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