Bauru

Name: Bauru
Yield: 7 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gramos carne picada de res; 150 gramos mozzarella; 1 lata arvejas; 1 lata choclo en grano; 100 gramos jamón; 4 huevos; Mayonesa; Mostaza; 100 gramos panceta en fetas; 7 panes tortugas grandes

Gaston Cairo @Gastoncheff

Montevideo Uruguay

Emparedado típico de Río Grande del Sur.

Bauru

Gaston Cairo @Gastoncheff

Montevideo Uruguay

Emparedado típico de Río Grande del Sur.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

7 raciones

500 gramoscarne picada de res
150 gramosmozzarella
1 lataarvejas
1 latachoclo en grano
100 gramosjamón
4huevos
Mayonesa
Mostaza
100 gramospanceta en fetas
7panes tortugas grandes

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hacer bolos de carne picada y aplastarlos de forma de hamburguesa grande.
2

Abrir las tortugas por la mitad y ponerle mayonesa y mostaza a gusto. Agregarle arvejas y choclo.
3

En un sartén chico verter los huevos y hacerlos revueltos. Luego agregarlos a los panes.
4

Llevar a sartén la carne de res y las fetas de panceta.
5

Agregar a los panes la carne con la panceta.
6

Colocar el jamón y la mozzarella encima de la carne y llevar los panes a una sandwichera.
7

Abrir la boca y degustar.