Pastel de papa y Acelga
Yoli Palazzo @cook_13397309
Mi tía la que me crió siempre lo Acia y yo seguí preparándolo me gusta mucho
Pastel de papa y Acelga
Mi tía la que me crió siempre lo Acia y yo seguí preparándolo me gusta mucho
Paso a paso
- 1
Pique la cebolla la reogue pique el morrón ajo y zanahoria todo en la procesadora lo Agregue luego que se blanqueó todo eche la acelga picada ya estaba hervida les Agregue los condimentos
- 2
Salpimenta nuesmoscada y queso Rallado, Mientras se cocinaban las verduras Pele las 2 papas las herví con sal luego hice el puré con Aceite no tenía manteca le puse un poquito de cúrcuma
- 3
Por eso ese color del puré y lo Agregue sobre la Acelga y listo
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siempre gustó la cocina cuando me vine a bivir Azul buscaba trabajo y fui a una parrilla sobre la ruta 3 precisaba una cocinera y les dije que yo lo era me tomaron a prueba el dueño era italiano y yo andaba todas las pastas y de ahí quedé no abia otra cocinera mejor que yo para el , después trabaje en muchos lados estudié Repostería Tan bien ahora estoy jubilada y no cocino mucho p tengo Artritis tengo 70 Años
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