Paso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos los puerros el trozos de unos 15cm.
Cocemos los puerros, si es posible al vapor unos 10 minutos, así tendran menos agua. Sacar sin romper, escurrir y dejar enfriar. - 2
Poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén y dorar por ambos lados. Dejar enfriar.
- 3
Freír el bacon con un poco de pimienta.
- 4
Para hacer la bechamel. Picar la cebolla muy fina. Poner la mantequilla en una olla y derretir. Pochar la cebolla a fuego lento, cuando esté pochada se echa la harina y se mezcla con la cebolla y se cocina unos dos minutos. Se agrega la leche caliente poco a poco hasta que se vaya poniendo espeso. Agregamos la nuez moscada, la pimienta y la sal.
- 5
Añadimos el bacon, mezclamos y reservamos.
- 6
Preparamos los puerros. Ponemos 3 lonchas finas de jamón York, una de queso y enrollamos.
- 7
Echamos bechamel en el fondo de una fuente, colocamos los puerros enrollados y cubrimos por encima.
- 8
Metemos al horno a 210° arriba y abajo, gratinamos. Dejamos enfriar un poco y servimos.
- 9
Tenemos la opción de echar queso por encima antes de gratinar (pero es opcional).
Recetas similares
-
-
Puerros gratinados con huevos
#mirecetario Los puerros así quedan muy suaves y los huevos da a éste plato una jugosidad que con la nata y el toque de mostaza se hace irrsistible. Marga -
-
-
-
Puerros gratinados con bechamel de atún
El puerro gratinado es un plato exquisito y suave. Podéis probar esta receta que seguro no os defraudará y para los amantes del queso, tenemos una variante que seguro les encantará. Probar una vez relleno el puerro, fundir en una cacerola un poco de queso azul o cabrales, una nuez de mantequilla y medio vasito de nata, haciendo una salsa, echarla por encima del puerro y gratinarlo unos minutos. ¡Exquisito! cocinerorepostero -
Puerros gratinados con bechamel y jamón
Una receta muy facilita de preparar e ideal para una cena. ana_bilbao -
-
Puerros gratinados al roquefort
Me han regalado un montón de puerros. Siempre que tengo muchos hago este plato. Se pueden envolver con jamón, pavo, bacon... #sorpresas Izaskun Ferreiro Inza -
Puerros con bacon a la bechamel gratinados
Desde que probamos esta receta la cocinamos casi todos los meses en casa. La combinación del puerro, el bacon y la bechamel está realmente deliciosa, y gratinada con queso por encima ya ni os cuento. Es poco laboriosa y se prepara bastante rápido en el horno. Es una buena forma para que los niños consuman esta rica hortaliza que pertenece a la misma familia que el ajo y la cebolla. Esta verdura rica en vitaminas y minerales aporta un aceite esencial muy nutritivo. María José MR 👨👩👧 -
Puerros gratinados con cecina y bechamel
Uno de los platos preferidos de mi madre son las endivias con jamón york y bechamel. Pensando en ella he versionado su plato, y he preparado algo similar pero a la vez diferente.#RecetasConLeche #bechamel Encar -
Pastel de puerros gratinados
Es una receta muy sencilla y sabrosa...una forma original de comer verdura🍀🍀 María Ángeles -
-
Macarrones gratinados con bechamel de puerros
Unos macarrones con verduras de una forma distinta. Podeis añadirle mas ingredientes, aunque aviso que son contundentes. ana_bilbao -
-
-
-
-
Puerros con patatas
Es una receta que hago en el trabajo , para personas mayores /María Vergara Olea -
-
Macarrones gratinados
Estos macarrones con salsa de tomate y carne quedan muy cremosos al llevar también bechamel.Podéis poner el tipo de carne que más os guste al igual que el queso.#delantaldorado Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
-
-
Macarrones gratinados
Con lo que había en la nevera, salieron estos macarrones, bastante ricos. Hector B -
-
-
-
Macarrones gratinados
En casa siempre nos ha gustado la pasta con mucha salsa, así que conforme han ido pasando los años hemos ido añadiéndole cositas pequeñas, y al final queda esta receta, que la verdad, siempre que la preparo todo el mundo me dice que está deliciosa. LasNiOjosAzules -
Más recetas
Comentarios (2)