Unir todo amasar y dejar reposar por 40 minutos en el refrigerador bajo, tapado en alusa o bolsita

Amasar estirar y agregar los 200 mantequilla (empaste), sobre la masa ya estirada, solo uslereal no amasar, luego envolver y uslereal, por 6 veces hasta que se incorpore bien la mantequilla en la masa, dejar reposar nuevamente por 30 minutos en el refrigerador,

Ahora puedes ocupar en lo que desees esta masa dulce o salada, cocción es de 15 a 20 minutos a horno 200° grados