Ñoquis de Calabaza con salsa blanca!
¡Hola! Soy La Vane @cook_16715382
Paso a paso
- 1
Cocinar la calabaza en el horno, hacer puré bien liso.
- 2
Agregar el huevo, el aceite, salpimentar a gusto incorporar la harina y amasar hasta obtener un masa tierna pero no pegajosa. Hacer tiras de masa de un centímetro de espesor y cortar trocitos de 2 cm aprox. Hervir.
- 3
Para la salsa: calentar la manteca y agregar la harina, revolver ligero, luego agregar la leche sin dejar de revolver hasta que espese.
- 4
A disfrutar! Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Servir con almendras picadas 🍷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ¡Hola! Soy La Vane le encantará ver cómo quedó.
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Soy pro Ajo. Militante de las legumbres. Desconfío de las personas a las que no les gusta la papa. Defensora de las sopas. Especialista en "enchufar" verduras a los peques!!!
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