Torta rogel o Torta alfajor
Miseenplace @cook_5336054
Salen alrededor de 10-12 discos, dependiendo de cuanto lo estire y la medida del molde.
Torta rogel o Torta alfajor
Salen alrededor de 10-12 discos, dependiendo de cuanto lo estire y la medida del molde.
Paso a paso
- 1
Hacer corona con harina y en el medio colocar azúcar, sal, manteca, huevos, yemas y agua.
- 2
Tomar la masa y dejar reposar 30 minutos.
- 3
Estirar fino con la forma que desee y pinchar. Llevar a horno precalentado 180° por 5-6 minutos (hasta a penas dorar).
- 4
Merengue suizo: clentar claras con azúcar a baño María hasta que los cristales de azúcar se fundan. Llevar a batidora y batir hasta enfriar.
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