Pastel de papa y carne
Todo un clásico argentino, el pastel de papa es uno de los platos más rendidores y sustanciosos ideal para una buen almuerzo o cena de familia numerosa en época invernal.
Este pastel en tres capas consta de una base de puré de papas y un sabroso relleno de carne picada cubierto por otra buena capa de puré.
Como toque final se lo decora a gusto haciendo lineas rectas que se cruzan con un tenedor y se lo espolvorea con un poco de pan rallado y queso que le dan ese aspecto tan doradito en la superficie.
Con las proporciones que doy comen 6 personas de muy buen apetito.
Pastel de papa y carne
Todo un clásico argentino, el pastel de papa es uno de los platos más rendidores y sustanciosos ideal para una buen almuerzo o cena de familia numerosa en época invernal.
Este pastel en tres capas consta de una base de puré de papas y un sabroso relleno de carne picada cubierto por otra buena capa de puré.
Como toque final se lo decora a gusto haciendo lineas rectas que se cruzan con un tenedor y se lo espolvorea con un poco de pan rallado y queso que le dan ese aspecto tan doradito en la superficie.
Con las proporciones que doy comen 6 personas de muy buen apetito.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar las papas, colocarlas en una olla amplia y cubrirlas con agua fría. Salar a gusto y llevar sobre fuego fuerte dejando que hiervan hasta que se cocinen.
- 2
Una vez que las papas ya están pisar muy bien con un pisa puré, agregar la manteca y leche o crema de leche suficiente para lograr un puré cremoso pero pesado.
- 3
Para hacer el relleno: coloca un chorro de aceite en una olla y lleva sobre fuego fuerte, agrega la cebolla y el morrón picados, deja que cocinen un poco y añadí la carne picada, mezcla para integrar . Tapa y deja cocinar un momento, solo hasta que cambie de color.
- 4
Suma los calditos desmenuzados y condimentos restantes. Cocina durante unos minutos a fuego bajo. Una vez cocido, agregar el perejil picado, rectifica sal y pimienta y agrega las aceitunas cortadas en rodajas, huevo duro picado y si queres las pasas de uvas (quedan muy buenas).
- 5
Para armar el pastel: aceita apenas la base de una fuente ovalada o rectangular de unos 25 cm. x 35 cm.
- 6
Pone la mitad del puré y esparcí cubriendo bien la base, volca el relleno y cubrí con el resto del puré.
- 7
Empareja y decora con un tenedor la superficie a tu gusto y espolvorea con el pan rallado mezclado previamente con el queso rallado.
- 8
Lleva a horno fuerte previamente pre-calentado a 240º hasta que la superficie se vea bien doradita.
Recetas similares
-
-
Puré de papa esponjoso
Mi puré de papa esponjoso es una receta liviana y con sabor, cocina fácil con Kem!
-
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
Pastel de tortilla
Este pastel es una de los preferidos de mi hijo Darío, fácil de hacer con un toque de picante! Atrévete a probarlo, cocina fácil con Kem! -
Churros ticos
Los churros son un postre muy sencillo pero de muy buen sabor. Los caseros se elaboran con la pasta choux nada mas que le incorporamos menor cantidad de huevo, para que el leudado no sea mayor.
-
Pastel de limón
Una forma diferente de utilizar el limón, que mejor que implementarlo en un pastel! #cumplimos5
-
Pastel de Chocolate muy esponjoso
A quién no el gusta el chocolate 🍫 bueno a mis hijos le encanta el pastel, y si es de chocolate aún más. Este pastel es muy fácil de preparar y sabroso. 😆 opcional rellenarlo con dulce de leche o chocolate.
-
Rollito de bistec de cerdo
Esta receta la vi en programa de television de mi país, que se llama BUEN DÍA, pero la modifique un poquito... Espero que le guste.
-
-
Pastel de papa relleno con pollo
Esta receta la hacía mi mamá para todas nuestras actividades familiares y era la sensación; todos quedaban con ganas de más!! Súper rápida, fácil y con pocos ingredientes que de seguro tenemos en casa...
-
-
-
-
Pastel del vainilla sin azúcar 🥧
Es un pastel fácil de preparar y muy rico, es de harina de arroz y yuca que viene junta en el paquete. Queda súper esponjoso🤩 -
Cheesecake de gelatina y frutas
Yo inventé este postre o no sé si ya exista😅, pero es un postre muy rico y fácil de preparar sin horno solo necesitamos una licuadora, y que tenga paciencia ya que el proceso si es un poco lento, el sabor no es muy dulce, ya que las gelatinas y la fruta hacen que su sabor sea más cítrico que dulce. El color ustedes se lo pueden cambiar por el de su preferencia, yo lo hice con morado porque mi hija me lo pidió ya que es su color favorito, el rojo combina muy bien. -
Pastel de chocolate relleno de nutella
A uno de mis hijos le encanta el pastel que yo haga de cualquier sabor y hace días me dijo, mami quiero pastel. -
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo
-
-
Ángel Caído
Es un postre delicioso y fácil como cuando te llegan visitas inesperadas un fin de y no sabes que prepararles
-
Picadillo de papaya con carne molida de res
Para mi es especial porque desde niña veía a mi madre y otras señoras preparar este tradicional platillo muy típico de mi país costa rica porque antes y ahora cuando hay un matrimonio se usa para los novios en turnos fiestas patronales yo lo hice siguiedo la tradición cuando mi hija se casó lo prepare y a todos encantó .
-
Pastel de papa y atún
Es un pastelito muy fácil de hacer, perfecto para una cena o un almuerzo.
-
Picadillo de papa con carne
Mi suegra cosino esto una vez que yo estuve enferma y no pude comer por lo que hoy me decidí hacerla y lo cosine a mi manera
-
Pastel de vainilla
Me encanta cocinar y consentir a mi familia con un rico pastel súper esponjoso ya sea para el desayuno o la merienda de la tarde. -
Tamal de cerdo de Costa Rica
Tamal de cerdo de Costa Rica con carne de cerdo asiento de chicharrones y papas.
Jetocha0626 -
Pastel de colores esponjoso
Para los pequeños de la casa o alguna actividad en especial este pastel de colores es muy gustado por los niños. -
Bizcocho de vainilla
Me encanta cocinar y en especial consentir a mis 3 hijos. Con lo que más les gusta y este pastel de vainilla es muy práctico y rico. -
Tortas de carne molida de res
Lo rico de estas tortas es que las puedes combinar de muchas maneras con ensalada, hacerlas en salsa con algún aderezo o con tortillas. -
Puré de papa y filet de pescado
Bueno, hoy les traigo 2 recetas la del puré de papa y pescadito empanizado, mi esposo ama ambas recetas y aparte son facilísimas de hacer.
-
Picadillo de chayote y carne molida
Es uno de mis platos preferidos. Y muy fácil de hacer. -
Salsa de Chiles
Esta salsa de chiles picante quedó buenísima y es muy fácil de hacer! Mi “chili sauce” resulta el perfecto acompañante para un buen trozo de carne o para un pescado o pollo. Incluso hay un platillo vegetariano muy bueno que se puede hacer con ella que mañana les compartiré! Que disfruten!
Más recetas
Comentarios (24)