TORTILLA DE MAIZ
ES UNA RICA TORTA FRIA O CALIENTE
Paso a paso
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SE SEPARAN LAS CLARAS DE LAS YEMAS
- 2
SE BATEN LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE
- 3
SE BATEN LAS CLARAS Y SE LE INCORPORAN A LAS CLARAS CON MUCHO CUIDADO
- 4
SE MEZCLA EL MAIZ, EL AZUCAR, SAL, QUESO Y SE LE AÑADE A LOS HUEVOS POCO A POCO CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES
- 5
SE LLEVA AL HORNO PRECALENTADO EN UN MOLDE O REFRECTARIA ENGRASADA Y ENHARINADA PARA QUE NO SE PEGUE, DURANTE 30 MIN O HASTA QUE EL CUCHILLO SALGA LIMPIO
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A nohemy garizabal le encantará ver cómo quedó.
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