Akusay

Akusay • Morrón Colorado • Aceitunas Negras en Aliño • Sal - Aceite - Aceto Balsámico

Akusay limpias cortadas en juliana mediana • Tomate • de Morrón rojo en tiras • Aceitunas negras en Aliño • Sal • Aliño de las aceitunas • Aceto Balsámico reducción • Salsa de Soja

akusay • aceite (ideal sésamo sino girasol) • maní (sin sal sin tostar) • jengibre y /o ajo (2 dientes) • Curry • sopera de miel • mostaza • Salsa de soja • Semillas de sésamo

hojas (las del centro) de Akusay • tomate • pepino • Lechuga criolla • Lechuga mantecosa • mix de semillas (chía, lino, sésamo) • aceite de oliva • Aceto tipo Módena • pedacito de jengibre picado

Varias hojas grandes de Akusay • Quinoa colorada • Cebolla • Ajíes • Zanahoria • Queso fresco • Bagazo de semillas de girasol • Zapallito

tapas de tarta • exteriores de akusay • acelga blanqueada y picada (también las pencas) • queso blanco • cebollas • puerro pequeño • cebolla de verdeo • huevo batido • orégano pimienta y sal • Queso cremoso

arroz integral o yamaní sin cocer • akusay • zanahorias • cebolla grande o 2 pequeñas • morrón rojo • morrón verde • ajo • Aceite, sal, pimienta • puré de tomate • cebolla • laurel • Condimentos (usé orégano, ají molido y ajo en polvo)

Masa strudel • de harina • huevo batido • aceite • Agua tibia • Relleno • pulpa cerdo procesada • cebolla picada muy finita • akusay (repollo chino) cortado finito • zanahoria rallada finita • Sal, pimienta, salsa de soja • Manteca derretida para pincelar •

carne picada • pimiento morrón • pimiento verde • cebolla grande • akusay grande • Salsa de tomate • cebolla deshidrata • Sal • Pimentón

akusay (centro) • manzana verde • tomate grande • zanahoria grande • limón • A gusto: aceite de girasol y sal

akusay • tomates • semillas de cesamo • nueces • jugo de un limón • aceite de maíz • sal marina

zanahoria • pepino • tomate • durazno • hinojo • radicchio • hojas de akusay • chico de yogurt natural • sal y pimienta

Cebolla • Ajo (opcional) • Zanahoria • Morrones (del o de los colores que haya) • Zapallito o zucchini • Repollo (akusay puede ser) • Cebollita verdeo • Aceite de oliva • Salsa de soja (opcional) • Condimentos varios (ají- orégano- pimienta- cúrcuma- jengibre) • No uso sal, pero es mi gusto • Semillas de sesamo (opcional)

akusay o repollo • carne picada magra • de morrón rojo • cebolla mediana • cebolla de verdeo • ajo • tomate triturado • Sal, pimienta, ají en polvo, orégano y ají molido

akusay previamente blanqueadas en agua hirviendo con un chorro de vinagre por 10 min • queso fresco o muzzarela • queso azul (optativo) • ricotta • huevo • Salsa de tomate casera (yo la hice con 2 tomates perita maduros, 1 cebolla chica y 4 dientes de ajo) • Queso rallado y crema de leche a gusto

planta de #akusay • proteína de soja • barbacoa • salsa de tomate • tomate en cubos • salsa de soja • Queso sardo (reemplazable por cualquiera derretible) • humo líquido • Queso crema (3cdas) • Sal. Pimienta. Ajo. Pimentón • Extra salsa de tomate