Curanto

harina • agua • papas peladas • aprox de chicharrones (cerdo fritro) • manteca de cerdo • Sal • almejas • cholgas o choritos(a elección) • trutros de pollo • carne ahumada • patas de longaniza(1/2 por porción) • papas limpias con cuero •

choritos • almejas • picoroco • malton • machas • Patas de jaiba o 2 jaiba entera • Salmón u otro pescado • Longaniza ojalá ahumada • tutos a las Pollo • costillas de cerdo (hueso) • Cebolla pluma • pimentón •

Zapallo Cabutia o Plomo o Kuki • Choclo • Arvejas • Manteca (puede ser menos si queremos una versión más light, o sin, o reemplazar por 1 cda de aceite) • Queso Cremoso (o fresco, cuartirolo, por salut, muzzarella, uno que derrita bien)

cholgas • choro maltón • almejas • chorizos o longaniza • pulpa de cerdo • posta rosada o negra • Muslo cortó de pollo • vino blanco • caldo de verduras • tomate • cebollas • pimentón verde •

vacío • batata • papa • Verdeo fresco • Cebolla • ají pequeño • Sal • Chimichurri seco • ajo • laurel • limón • Papel metalizado •

almejas • choritos • cholgas • papas con pelo • chancho ahuma'o • doble de longaniza de Chillán • cebolla • ajo • vino blanco • papas cocidas y molidas • pollo • papas crudas, sin pelo, ralladas y estrujadas •

surtido de mariscos congelados • camarones • cebolla en pluma • zanahoria • Pimentón rojo • Ajo • Costillar ahumado • longanizas • trutros cortos de pollo • vino blanco • Cilantro

nalcas • Pollo • Cholgas • Almejas • Longaniza • Carne de cerdo ahumada • Papas • Milcao • Chapalele