Fit

papas peladas y hervidas • Cebollino o 1 cebolla picada • ajo machacado • leche (opcional) • agua • Sal • pedacito de jengibre troceadito (lo más que se pueda) • orégano

Pimientos rojos grandes 🌶️ (elige los más carnosos para mayor rendimiento) • taza de Eritritol o Alulosa 🧂 (este endulzante no cristaliza y mantiene bajo tu índice glucémico) • cucharadas de Vinagre de manzana 🍎 (corta el dulzor excesivo y actúa como conservante natural) • pizca de Sal marina 🌊 (esencial para potenciar los sabores ocultos del pimiento) • chorrito de Agua 💧 (solo para ajustar textura si la mezcla seca muy rápido)

papas amarillas 🥔 (tienen menos agua y dan una textura firme sin necesidad de añadir aceites extra ni mantequilla) • pasta de ají amarillo 🌶️ (aporta ese toque clásico peruano y activa el metabolismo sin sumar calorías vacías) • zumo de limón 🍋 (el ácido corta el índice glucémico del almidón y realza el sabor) • aceite de oliva virgen extra 🫒 (grasa saludable imprescindible para amasar con facilidad) • Sal y pimienta negra al gusto 🧂 • latas (200 g peso escurrido) de atún al natural en agua 🐟 (proteína limpia, económica y directo al músculo) • mayonesa para darle cremosidad y ese toque de sabor umami • cebolla morada picada finamente 🧅 (aporta el toque crujiente necesario y antioxidantes 🛡️) • aguacate en rebanadas delgadas 🥑 (grasa buena y saciedad prolongada para no pasar hambre en la tarde 🔋) • huevos duros en cuartos 🥚 (para decorar el plato y sumar un extra de aminoácidos 🌟)

frijoles negros secos (remojados la noche anterior para optimizar la digestión) • tocino de pavo o salchicha de pollo ahumada (aporta el sabor ahumado clásico con una fracción de la grasa) • cebolla grande, picada fina (volumen y sabor con cero impacto calórico) • pimiento verde, picado fino (volumen y sabor con cero impacto calórico) • ajo machacado • hojas de laurel • caldo de huesos (bone broth) de pollo (el secreto para inyectar proteína extra y colágeno sin alterar el sabor) • vinagre de manzana • azúcar (técnico: el ácido corta el índice glucémico del plato y realza los sabores de golpe)

claras de huevo duro 🥚 (pura proteína limpia; guarda las yemas para otra preparación) • diente de ajo 🧄 (quítale el germen central para que no repita) • cucharadita de mostaza (Dijon o clásica; aquí funciona como el emulsificante técnico) • cucharadita de aceite de oliva virgen extra 🫒 (la cantidad exacta para aportar textura sedosa sin disparar las grasas) • cucharada de vinagre blanco o de manzana 🍶 (aporta el toque ácido clásico y ayuda a estabilizar la mezcla) • Sal 🧂 • azúcar • agua (para ajustar el espesor al final)

coliflor 🥦 fresca rallada (nuestra base estrella para evitar los carbohidratos pesados) • pechugas de pollo 🍗 grandes, cortadas en cubitos pequeños (aumentamos la porción para compensar los mariscos) • lomo de cerdo magro 🥩 o jamón de pavo ahumado, picado en cuadritos • huevos 🥚 grandes, previamente batidos • cebolla blanca 🧅 finamente picada • frijoles nacidos 🌱 (brotes de soya), bien lavados y escurridos • cebollín o cebolla de verdeo 🌿 (separa la parte blanca picada de la verde) • salsa de soya baja en sodio 🍶 (o Aminos de Coco si prefieres evitar la soya) • aceite de sésamo 🛢️ (ajonjolí) para ese toque oriental • ajo en polvo 🧄 • sal

Plátano macho • lata (140g) Atún en agua (lata) • Frijoles de la olla • Sal • Pimienta • queso Oaxaca o Philadelphia

harina • yogur griego • polvo para hornear • huevo

sal • avena • claras de huevo • leche vegetal • delgadas jamón de pechuga de pavo • orégano • queso oaxaca light o cualquiera que se derrita • Salsa de tomate

Cebolla en polvo • Paprika • Chile en polvo • Ajo en polvo • comino • Pimienta • Sal • avena • Leche • huevo • Tenders pollo • Paprika •

champiñones • ajo • chile guajillo • agua • sal

harina de avena • plátanos maduros • yoghurt griego natural o de vainilla • huevo • dátiles o 1 cucharada de miel de abeja natural • mantequilla sin sal • canela en polvo • polvo para hornear • Chocolate sin azúcar

yogurt natural • galletas Marías • mermelada sin azúcar

champiñones • pechuga de pollo • cebolla • ajo • agua • fécula tapioca • salsa tamari • sal

huevos cocidos • ajo • limón • sal y pimienta • leche

zanahoria medianas • champiñones en lata • maíz dulce • huevo duro (1 o 2 como desee) • Aderezo • Rebanda de Pan de Leche • Sofrito • ají cachuca rojo • ají cachucha verde • cebolla • ajo • Sal

Pan pita • Huevos • Jamón de pavo • Queso (manchego, Oaxaca o el que prefieras) • Aguacate • Chile verde tatemado • Sal • Pimienta

Pan de tu preferencia • Aguacate • Huevo • Tomate o Tomate Cherry • Mantequilla o queso crema (opcional) • gotas Limón (opcional) • Sal • Pimienta • Jamón de pavo (opcional)

tomate • chiles serranos • epazote • ajo • cebolla pequeña • tostadas susalia • pechuga de pollo hervida • queso panela • Crema o yogurth griego sin azúcar

Filet de tilapia • ajos • Especias de su preferencia (cebolla, ajo, paprika, sal, 1/2 cucharadita de cada una) • huevo • agua • harina de Almendras

Caldo de pollo • Pechuga de pollo • jitomates en cubos • aguacate el cubos • queso panela en cubos • Albahaca • Cebolla picada

Avena en polvo 🥄 • Cacao en polvo sin azúcar 🥄 • Stevia, si te gusta más dulce puedes agregar más • Aceite de coco o poquito más hasta conseguir la consistencia deseada • Vainilla • Nuez

harina de almendras • huevo • polvo de hornear • tsp de syrup sugar free de tu elección • cuadrito de mantequilla • queso ricotta • tu mermelada preferida

arroz • agua • cebolla cambray • zanahoria grande • calabaza grande • huevos • filetes pollo • harina de trigo • sal y pimienta • salsa de soya • salsa sriracha • aceite

lechuga romana • calabazas grandes • pechugaDeshebrada • queso crema • cdta. Sal