Gambons

llamàntol trossejat🦞 • d’arròs 🍚 • calamars nets 🦑 • gambons pelats 🦐 • ceba 🧅 • gra d’all 🧄 • tomàquet madur 🍅 • culleradeta de pebre vermell dolç • Uns brins de safrà • i 1/2 caldo de peix • Oli d’oliva • sal 🧂

Fondo de caldo de marisco • Arroz vaporizado Redondo SOS • Aceite de Oliva, sal, pimienta. Rush de especias • Pimentón dulce • Pulpo marinado • Todo en materia prima de las siguientes recetas vinculadas

Gambones grandes • ajo • Perejil fresco • Aove • Sal gorda o fina

gambons o 4 gambons i 4 cigales • ceba • de combinat de peix (rap, emperador, sèpia, calamars, gambetes pelades, etc.) • Tomates ratllades • grans d'all • Julivert • Pebre roig dolç • Safrà • Arròs (80-100 gr. per persona) • Fumet de peix (5 parts per cada part d'arròs)

Caldo Marisc Gallina Blanca • arròs redó • sepia tallada • gambons • ceba caramelitzada • salmorreta • Oli i sal