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Para el sofrito: • aceite de oliva virgen extra • ajo machacados • cebolla picada fino • chorizos frescos desmenuzados • carne picada de cerdo y ternera • tomillo deshidratado molido • pimentón dulce • caldo de pollo • tomate frito • Para la pasta: • pasta deshidratada (helicoidales n34 de Garafalo) •
1 hora
4 triperos
Francisco Gil
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