Jaca

green jackfruit o jaca verde • barbeque sauce • paprika • Sal, pimienta • chili powder • azúcar morena • Aceite de su gusto para sofreír • Agua lo neesario para formar una salsa • repollo o col picado • zanahorias ralladas • palta o aguacate hecho puré • miel de Maple •

pack de jaca o jackfruit (200 g) • bloque de tofu (200 g) • quinoa cocida (unos 150-200 g) • ajo • cebolla pequeña • remolacha mediana • zanahoria grande • calabacín mediano • aove • Sal • Comino • Pimienta negra •