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La sangre de la propia lamprea • Mencia • Vino de Condado blanco • Ajo (prensado) • Perejil (picado) • Sal gruesa • pimienta negra • Laurel • Lamprea • Cebollas (muy bien picadas) • Ajo (prensado) • Jamón ibérico (en taquitos) •
>2 horas (+ 24 horas adobo)
5 Comensales
Arianne
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Para el relleno de anguila • anguila • pimientos morrones • limón • cebollas • azafrán • sal • Para el relleno de Lamprea • lamprea • cebollas • ajo • vino tinto •
75 minutos
6 raciones
rosalia
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