Locos

Charola • manzana verde • Forro de tamarindo • Jícama • pepino • sandía • gomitas de tu elección • Cacahuate • chamoy • limón • serpentina

pepinos • cacahuate pelado 🥜 • pepita (girasol) • chamoy • chile en polvo (sal y limón)

elotes • Queso • Mantequilla de saquito • Ketchup • Mayonesa

Papas Crujientes • Salsa Maggi • Salsa tipo inglesa • Salsa de soya • Salsa guacamaya • Salsa buffalo • Salsa sonora • Salsa chilerito mix • Chamoy • Chile en polvo • Limón • transparente

papas cambray • racimo de cilantro • chile serrano • cebolla • ajo • leche evaporada • sal • caldo de pollo en polvo

dedo de jengibre • ramitas menta • cardamomo • clavos de olor • canela • bolsitas té verde

masa o harina de maíz Minsa o Maseca • Royal • sal • chiles guajillos • cebolla • ajo • pimienta • queso • cilantro (adorno opcional)

pepino • cacahuates japoneses • Tajín • limón • chamoy • salsa Valentina o Don Vasco • sal

piñas 🍍 medianas • pepinos • mango 🥭 • botanas de cacahuates de diversos tipos • gomitas enchiladas • chamoy • pulpa de tamarindo • chile en polvo

pulparindos o forritos.🌶 • Cacahuates enchilados🥜🌶 • Cacahuates estilo hot nuts🥜 • Gomitas enchiladas o de azúcar.🍬 • pepino en cuadritos🥒 • jícama en cuadritos • Chamoy líquido • Polvo miguelito

chicharrones 🐖 • Mango picado • Jitomate picado • Jícama • Pepino • Cacahuates • Cueritos de cerdo 🐽 • Salsa valentina • Chile de polvo negro • Sal y limón

churros de maíz • Jícama rallada (al gusto) • Zanahoria rallada (al gusto) • Mango en • Pepino en • Cueritos de cerdo • Crema • Chamoy líquido • Chile en polvo negro • Sal • Limón

jamón o de preferencia • Bolillos • Crema Alpura • cuchara • Servilleta • Cuchillo

Papas a la francesa o 4 papas grandes • salchichas de pollo o de su preferencia • Salsa de queso, salsa de tomate, natilla • Cilantro o culantro castilla

leche de cuartito de sabor (chocolate, fresa, vainilla, cajeta, etc) • Dulces a tu gusto: gomitas, lunetas, bombones, frescas, chocoretas, frijolitos de chocolate, etc • Leche condensada o cajeta o chocolate líquido

panes de media noche o para hot dogs, calientes al vapor • salchichas calentadas al vapor • Para Armar: • Mayonesa con chile jalapeño y cebolla picados bien mezclada • Salsa catsup mezclada con salsa valentina • Cebolla y jitomates frescos picados • Frijoles de la olla machacados y fritos con chile en polvo • Chiles jalapeños en escabeche picados • frituras con polvo de chile

Cueritos encurtidos • Zanahoria rallada • Pepinos picados en cuadritos • Betabel rallado • Aguacate picado • Cacahuates tipo japonés • Cacahuates enchilados • Jugo de limón • Sal • Salsa picante

tortillas de tamarindo • pepinos • mango • gomitas variadas • limón • jicama rallada • tajín • chamoy

naranja • limones • tequila • jugo de limón, naranja o chamoy • chile en polvo • sal • hielo • refresco de toronja • cantarito de barro

caballito de tequila reposado • oz de jugo de naranha • oz de jugo de toronja • limón solo jugo • sal • chamoy • chile en polvo tipo tajín . • hielo • refresco de toronja

Locos • Leche • Crema de leche • Morrón • Cebolla • Salsa de ajo • Queso Mozzarella • Marraqueta • Vino Blanco • Especias al gusto (orégano, paprika, pimienta negra) • Sal

filete de congrio dorado, • locos cocidos • camarones ecuatorianos • limones sutiles • limones regulares • cilantro • ajo picado • pimentón en cuadritos • cebolla morada cortada en cuadritos • mango cortado en dados

locos crudos • camarones, descascarados y desvenados • aceite de vegetal • mantequilla • cebolla cortada en cuadros • ajos picados • pimiento morrón rojo cortado en cuadros • perejil picado • harina • caldo de locos • sal de mar • harina blanca de trigo sin leudante •

alcachofas grandes • locos pequeños • cebolla cortada en pluma • mayonesa • mostaza • extracto de limón • tomates, semillas removidas y cortado en dados • cilantro picado • Sal y pimienta a su gusto • jugo de limón • aceite de oliva • mayonesa •

loco • lapa • Tomate • cebolla • papas medianas • zanahoria • pimentón • Manteca • agua

locos • Salsa remoulade • Lechuga de su gusto • Palta en gajos • Huevos duros en gajos • Pepinos en • Aceitunas de su gusto • Aderezo de limón • Tomates a la Chilena • Ensalada de papas. Opcional

locos.... que estén machacados • Limón • Aceite • Pimienta • Lechuga • Tómate • Mayonesa

locos grandes limpios y sin su costra, • papas grandes cocidas y partidas en cubos medianos, • cilantro picado, • mayonesa • cebolla mediana picada en cuadros pequeños, • lechuga lavadas y cortadas en trozos medianos, • sal, pimienta, • jugo de limón a gusto, • aceite para aliñar