Los escalopes

escalopas Medallones de solomillo (Filete) 2 por persona • sal • pimienta • harina necesaria • mantequilla necesaria • champignons o más • romero • tomillo

filete delgaditos por persona • huevos • harina • pan molido • queso parmesano • sal • pimienta • aceite para freír • pimentón dulce

escalopa por persona • sal • pimienta • harina • orégano • cebollín • huevos • aceite para freír

pechugas de pollo, sin hueso y cortadas en cubos de un cm • chiles poblanos limpios, sin semillas, hervidos y cortados • calabacitas cortadas en cubos • cebolla • ajo • aceite • crema • epazote limpio y desinfectado • leche • consomé de pollo o sal

Escalopas • vino blanco • consomé • Harina • zanahoria • papa • ejotes (pueden ser vongelados) • chícharos • Cebollitas de cambray • Jugo Maggi • aceite • laurel •

escalopas por persona • harina • sal • pimienta • mantequilla • aceite de oliva • tomillo • romero

escalopas de filete una por persona o dos si están muy chicas • limones • vino blanco • de Jugo Maggi • Sal • Pimienta • Mantequilla • de aceite de oliva • Harina

escalopas de picaña de res (o el corte que más te guste) • pimienta • sal • limón, su jugo • cerveza de preferencia oscura • salsa de soya • aceite de oliva • ajo picado finamente o ajo molido

escalopas de filete por persona • sal • salsa cremosa de mostaza (Ver receta) • crema • consomé • Dijonaise o 2 cdas de mostaza de Dijon • pimienta • eneldo en polvo

escalopas de cerdo • vinagre de manzana • miel de abeja • mostaza Dijon • aceite de oliva • sal y pimienta

filetes de pollo de 115 gramos (cutlets) cada uno • aciete de oliva virgen • ajo picado • gravy (chicken o turkey gravy 0 de 340 gramos o 12 onzas • arroz blanco cocido • almendras tostadas y cortadas en tajadas (laminitas)

escalopes de ternera finos • queso mozzarella • finas de beicon • harina • huevos • pan rallado • aceite de oliva • sal y pimienta blanca

escalopes de milanesa de 150 g de novillo • queso gruyere rallado • fetas de jamon cocido • salsa de tomate • aceite vegetal para freir

Carne de res en filetes recomendación(bola de lomo o cuadrada) • Harina de trigo • Huevo • Sal • Pimienta • condimentos de pizza • perejil fresco • ajo

hígado rubio • huevos • perejil fresco • harina 0000 • polvo de hornear • mostaza • comino • sal • caldo de verduras • ajo deshidratado

(finos) Filetes de cerdo • (picados finamente) Ajo • (picado) Perejil fresco • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • (opcional) Jugo de limón

escalopes de ternera • queso de Asturias • mantequilla • champiñones • nata • caldo de carne • vino de Jerez • harina • Sal y pimienta

harina 000 • huevo • agua • Condimentos a elección • suprema

bifes de carne 🥩 • huevos 🥚 • perejil 🌿 • ajo 🧄 • leche • harina 000 • Sal, pimienta, provenzal a gusto • Aceite • Mostaza

carne molida • agua • queso chedda Rallado • huevos • cebollas grandes • zanahorias • papas grandes • pimentón rojo • champiñones • crema agria • mayonesa • de litro de aceite de oliva •

de filetes de Merluza • Huevos • de leche o agua + o - • de Harina 000 • Ajo y perejil picado • Sal y pimienta • Aceite para freír

filetes finos de ternera -1 por persona- • cantidad al gusto pimienta negra molida • huevo • pan rallado para rebozar • queso rallado • patatas • sal y aceite en espray

Nalga (fileteado) • harina 0000 • huevos • mostaza • orégano • sal y pimienta • ajo En polvo • y 1/2 agua tibia • lechuga repollada • lechuga hidropónica • limón • aceite para freír •

gírgolas • aceite, agave y mostaza antigua • harina • papas pequeñas

arroz según la receta (o el que prefieras) • bifes de tofu • Salsa de soja • perejil • de ajo • Reemplazo de huevo • Aceite para freír,

huevos • harina • agua • leche • mostaza • Perejil • ajo • y 1/2 cucharadita de sal

filetes de emperador • Sal y pimienta • limón (zumo) • huevo (batido) • Harina de trigo, la común • Pan rallado • Aceite virgen extra, para freír • orégano