Maltesas

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Brocoli con salsa Maltesa

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brócoli • azúcar • sal • mantequilla • yemas de huevo • jugo de limón • pimienta de cayena entera • salsa maltesa • salsa holandesa • jugo de naranja • poquita ralladura de naranja muy fina • colorante rojo
15 minutos

4 raciones
Gloria Emma
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Pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina (Thermomix)

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filetes de pescado • mandarinas exprimidas • zumo limón • zanahorias • puerros • yemas huevo • vino blanco • Aceite oliva • Sal • Pimienta • Perejil para adornar • Cáscara rallada de 1/2 mandarina •
30’

6 raciones
Nairi
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Merluza con espinaca y salsa maltesa

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merluza (350gr) • espinaca • Garbanzo • Maní tostado • cebolla blanca • salsa maltesa • yemas • Vinagre blanco • naranja (solo Jugo y ralladura) • Manteca clarificada
1 racion
@lacocinadecarlosarg
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Galletas Maltesas-Biskuttini Tal-Lews Morr

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Almendra molida • Azúcar glass • Huevos • esencia Almendra • Almendras trituradas
60minutos

40 galletas
PATRICIA *Patyco-Candybar*
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CORTO MALTESE

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anana ( peladas y maduritas ) • parte de licor de naranja • parte de ron blanco • jugo de limon • hielo
30 minutos

1 ración
Maria del Rosario
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