Negrilla

harina • agua bien caliente • cocoa o chocolate en polvo • azúcar • grs.de manteca derretida o 3 cdas.de aceite • huevos • Azúcar impalpable • cdas.de Royal

arroz (al gusto, yo usé bomba) • cebolla • ajos • setas (al gusto) en este caso usé pebrassos (pero normalmente lo hago con ceps y fredolic (variedad boletus y negrilla) • vino blanco • caldo de pollo • Mantequilla • parmesano • Sal y pimienta

Variado de setas, níscalos, negrillas, setas de san jorge • ajo • cebolla • pimiento verde italiano • Brandy • chupito soja • chupito de licor de arroz

Carrilleras • Cebolla • Setas fredolics (negrillas) • soja • Licor de arroz • Ron • Vinagre de manzana • Zumo de 1 mandarina • Zumo de medio limón • Agua • Aceite de oliva • Sal y pimienta

Setas variadas: • setas caballero • negrillas • Setas de pino • Champiñón silvestre • Champiñón de cardo • sal • pimienta • huevos • onza de chocolate con leche • queso del casar • ajo •

bacalao desalado de unos 200 gr cada uno • borraja • puerro • cebollas medianas • perrechikos (podríamos sustituirlos por hongos, negrilla o seta de cardo) • nata • caldo de verduras • aceite de oliva • Para la salsa: • puerro hermoso

harina • azúcar • cocoa (yo cacao amargo) • esencia de vainilla • (al ras) de polvo de hornear Royal • manteca • huevos • agua caliente

jamoncitos de pollo • ajo • laurel • cebolla • tomates naturales • Fredolics "Negrilla" • Hierbas aromáticas (Romero y tomillo) • Aceite oliva • Sal • Pimienta negra • Caldo de la conserva o caldo de pollo • Almendras y avellanas tostadas para hacer la picada