Tortell

masa roscón reyes 2025 • Mazapán • Almendra granillo • Azúcar y licor de anís

harina fuerza • agua • harina gran fuerza • leche • levadura fresca • Todo el tangzong • azúcar • sal • agua azahar • Ralladura de 1 limón • huevos • mantequilla •

Masa de brioche de roscón * • Crema pastelera • Naranja confitada, almendras en palitos, azúcar perlado

masa de hojaldre (del día) fruta escarchada. Melón guindas y naranja confitada, piñones y azúcar moreno un huevo para pintar

masas de hojaldre redondas • huevo • cerezas en almibar • naranja en almibar • Azúcar • nata para montar • Almendras molidas • Azúcar glass • cacao en polvo

Farina Blanca de Rebosteria • Farina Integral • Sucre Blanc o Moré • Stevia • Llevat de Rebosteria • Oli d'Oliva Verge Extre • Beguda Vegetal de Soja • Canyella - Pell de taronja • Beguda Vegetal de Soja • Sucre Blanc o Moré • Stevia • Maizena •

hojaldre redonda • huevo batido • Azúcar glass • nata para montar • Azúcar • Esencia de vainilla (opcional)

hojaldre congelado • nata para montar de más de 35% MG • azúcar glass • -- Para decorar: • Azúcar glass

Masa • Harina • Huevos • Sal Una pizca • Opción II • Aceite de oliva • Trufas • Queso pecorino • Relleno • Sal y Pimienta • Perejil 1 cda • Yema •