Comentarios en
Medialunas de manteca
Norali @norali
Excelente receta paso a paso ! te felicito, no es nada fácil sacar medialunas tan lindas 👏🏻
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
wow !! de panadería ese brillo !!! quedaron muy buenas.. me gurdo tu receta. besitos
Romina Stricker @rominastricker
Se ven realmente como las de panadería y me encanta lo detallado que explicaste el paso a paso. Gracias!!
Agustina @agus30
Hola! Fermentar la levadura antes de colocarla en la mezcla? Puede ser por eso,o por la temperatura del horno tal vez!
Agustina @agus30
Partes iguales de agua y azúcar, y lo pones en el fuego hasta que haga burbujitas!
Ana Rosa Schiestl @cook_12690588
@agus30 para qué es el almíbar? Para pintarlas usaste el huevo..
horacio diaz @cook_14365557
Gracias las voy a probar.yo las hago de la manera clásica como en la panadería .hojaldrando la masa con margarina..saludos..
Agustina @agus30
Depende el tamaño que le quieras hacer, entre 2 o 3 1/2 docenas me salen a mí!
Gabriela Molina @cook_22122179
consulta, el almíbar se pone sobre las media lunas y después nuevamente al horno o ya está??
Priscila Mantilla @cook_18981305
Buenas tardes! quería saber cuantas salen con esa cantidad? gracias
Ileana tlioi @cook_23001462
Hola, si o si se tienen que cocinar 45 min? No será mucho? La otra vez hice de otra receta y solo las tuve q cocinar unos 15
Agustina @agus30
Es depende el horno obvio , mi horno dura aprox 45 minutos en horno medio- bajo!
Gre @cook_23553203
Hola, te quedaron espectaculares! Consulta, la masa se puede frezzar para usar en otro momento?
Agustina @agus30
Hola,,, y en lo posible no, por qué tiene levadura, más de un día es muy recomendable! Yo siempre hago la mitad de la receta para hacer para un día!
Diana @Diana1987
Hola estas masas se pueden dejar en la heladera en caso de que quieras consumirlas frescas por ejemplo la armas el dia anterior y las haces en el desayuno o merienda del dia siguiente pero tene en cuenta modificar la cantidad de levadura, en este caso deberas pornes 6 o 7 grs no mas asi actua muuy lento durante la noche y te quedan leudadas el.otro dia.
(editado)
viviana Ocampo @cook_24175348
una pregunta , cómo ka receta es generosa se fuesen refrigerar y hornear alía siguiente? o freezar?
Agustina @agus30
Hola, te recomiendo hacer la mitad de la receta en ese caso, por el tema de que la masa tiene levadura!!
Yolanda Mabel DE Luca @cook_23960792
M SALIERON ESPECTACULARES!!! GRACIAS X ENSEÑARME ESTA RECETA.
Agustina @agus30
Hola, no te sabría decir, nones lonmismo.. te recomiendo que con esta receta no
Agustina @agus30
Depende siempre de el clima, tenes que esperar a que se hagan como burbujitas
Carolina Sequeira @cook_24506923
Tengo una duda ,con cuanta cantidad de agua ay que poner la levadura ?????
Agustina @agus30
Hola, yo le pongo en un cubo de levadura, 1/2 taza, y opcional una cucharada de azúcar para que fermente más rapido
Le Boulanger @rochi_mon
Es la mitad de harina (500 gr) no un 1 kg sino no salen y quedan como una piedra.
Mika Gustavo @cook_24648830
En horno eléctrico de 42 cuánto tiempo y a qué temperatura se lleva?
Carolina @cook_25223674
Hoy las hice por primera vez y me salieron ricas. Gracias por la receta
Celeste Espinola @cook_25643267
Despues de ver miles de recetas en youtube y me salgan horribles, mire esta receta y me quedaron perfectas. Graciaas!!!
Celeste Espinola @cook_25643267
Despues de ver miles de recetas en youtube y me salgan horribles, mire esta receta y me quedaron perfectas. Graciaas!!!
Agustina @agus30
Hola, disculpa no se que es eso .. la manteca se puede reemplazar por margarina!
Agustina @agus30
Hola, depende en tamaño que las hagas!!!! A mi me salieron aprox 3 docenas y media
Agustina @agus30
Hola. Es partes iguales de azúcar y agua. Ej:100 azúcar, 100 agua. Lo pones en una cacerola a hervir por 5 minutos aprox, hasta que se hagan burbujas !!!
Paola Guzman @cook_26346055
Hola🙋♀️,el almibar es partes iguales de azucar y agua,ejemplo: 3 cucharadas de azucar y 3 de agua,en una ollita,yo la hago hervir y luego la controlo con una cuchara hasta q se haga un hilito medianamente espeso,no se si es la receta justa pero a mi me funciona y queda muy bien
Viviana Villalta @cook_26485892
hola agus como mido 200 de leche200 de azucar y 200 de manteca ?
Jacqueline Brocanelli @cook_26092999
Buenísima la receta...las hicimos con mi hijo y nos salieron espectaculares!!! Gracias!!
Eve Farizan @cook_14407985
hola, creo que te confundiste, pusiste harina 000 y se usa la harina 0000 para estas recetas
Agustina @agus30
Hola, yo uso la de 000, pero entiendo que todas las recetas son diferentes!
camila lucero @cook_26925726
Es la primera vez que hago y la verdad que salieron espectaculares. Llevo 15 minutos de cocción y salieron 3 docenas medianas.
María Celeste @cook_22778482
Hola, cómo es la preparación del fermento de levadura si utilizas la levadura deshidratada? Gracias
Agustina @agus30
Hola disculpa mucho no se. Yo haría aigual esas proporciones y mezclarlo por que la masa necesita ese líquido!
Diana Guerra @cook_27475650
holaaaaa. no entendí en la parte de fermento. cuanta harina lleva?????
Diana Guerra @cook_27475650
Pregunta agus. Ya prepare la masa. Pero quedo blanda.. Igual tiene que reposar, esta bien blanda?
Agustina @agus30
Si se pega en la mesada, te conviene ponerle un poco de harina¡¡¡ pero si, siempre se deja reposar hasta que doble el volumen!!!
Marcos Daniel Nahuelquin @marcos_1980
Hola, cuanto de agua hay que usar para preparar el fermentado??
Noe @cook_27512227
Hola!se pueden freezar las medialunas y ponerlas a el otro día a el horno?
Agustina @agus30
Hola, no es una masa para frizar, pero si es de un día a otro, estaría mejor ponerla en la heladera bien tapada
Poly Gutierrez @cook_28338450
hola, conseguí un sobre de levadura LEVEX , tengo que utilizar todo el sobre? o menos? y leí un comentario que decía que con un kilo de harina salía dura, eso es así? gracias, se ven riquísimas!
Agustina @agus30
Buenas , si tenes que usar todo el sobre si usas 1kilo . Lo que pasa es que en 1k es más difícil amasar y posiblemente haya pasado eso.. es más recomendable hacerlo con menos así podes manipular mejor la masa
Alber Fernandez @alberr1211
Buenass! La receta para medialunas saladas seria igual pero sin el azucar/esencia y almíbar?
NicoScagli @cook_28854661
Y que hago con el almíbar? Me lo meto en él orto y me hago cojer por un panadero?
NicoScagli @cook_28854661
Muchas gracias. Ese día la hice y le mande el almíbar mientras se cocían en el horno jaj
Ángel Ardito @cook_115391234
Y si. Es lo más recomendable. Pero fijate que se te va a pegotear entre las nalgas. Y no tiene que ser necesariamente por un panadero. Puede ser un ferretero/carnicero/almacenero lo que tengas más a mano mi vida.
Cami Maiite @cook_5932429
Hola las hice recién me salieron riquisimaaaas ,me encantó tu receta gracias
Yamila Paiz @cook_29528561
hola, es la primera vez que hago, cual es la mejor manera de estirar la masa para hacer bien los triangulos?
Agustina @agus30
Holax yo generalmente lo estiro en forma de cuadrado, despues lo cortó por la mitad (te estaría quedando dos rectángulos más largos que anchos) y ahí hago la forma de los triángulos, en zinc zac
María Moreno @cook_26942689
Hola no consigo levadura, es lo mismo si la hago con harina leudante?
Agustina @agus30
Hola, realmente está es una receta para levadura, te recomendaría buscar una que se use harina leudante!!
Viviana @mavilopa
Buenos días, soy celíaca y acomodé tu receta a mis ingredientes, en lugar de 1kg de harina. Puse 600 gr de premezca, 2 cdas de polvo leudante y 1/4 de cdita. de gama xantica. En lugar de 200gr de cada cosa 150 gr, y al horno bajo 15 minutos, quedaron espectaculares. Gracias
No se como adjuntar fotos, pero parecen las posta
No se como adjuntar fotos, pero parecen las posta
Agustina @agus30
Buenas, no sabría decirte con exactitud ya que no uso esa... en internet dice cada 3 gramos de la levadura fresca es 1 de la seca.. serian aprox 15gr
Antofer _55 @Antofer_55
@cook_15957725 le habrá faltado algo. Esta receta es la que hago siempre. Y salen espectaculares
Habrá echado algo que no era a lo mejor.
Habrá echado algo que no era a lo mejor.
Abril Kirsch @Peque_ok
@Jajajjsjsjdjdjdjvdj con un kilo de harina salen aprox 3 docenas , depende que tan grande hagas la medialuna
Agustina @agus30
@Lukiti hola!!! El almíbar sirva para darle brillo al final, cuando las saques del horno, le pincelas el almíbar arriba
Gabriela Ricigliano @23008557gr
Es un espectáculo tu receta! Agustina! Mil gracias por compartir 😀💗
Mar @marydoni2022
Hola Aguus El integrado debe ser con batidora o puede ser con batidor manual @agus30
Camila Espinillo @Muydepiscis
Gracias por la receta, me salieron muy ricas ! Me olvidé de ponerle el almíbar al final pero igual estupendas
Maria Alejandra @cook_5342746
¡Muchas gracias Agustina! Estupenda receta salieron espectaculares estas mediaslunas.
Ale Benitez @alebenitez
la masa se veía tan buena que se me ocurrió dejar un poco para hacer rosquitas (había intentado con una receta de rosquitas y no me gustaron). Asique las arme y las freí en grasa, luego las pase por almíbar ....tremedas!. Las medialunas están en el horno aun pero seguramente saldrán geniales porque la masa estaba riquisima
Belen Decastelli @belende
@agus30 Naaaaaa, ameeee! Salieron buenísimas. Las hice igual con harina cuatro ceros porque no tenía tres ceros, y espectacular! Gracias!
Bob Patiño @cook_7759169
Se calcula 1/3 de la levadura fresca. 3 grs de levadura fresca equivale a 1 gr de levadura en polvo
Micaela Gomez @mica_19121997
Mi masa se ve diferente y seguí al pie de la letra la receta 🤔
Aylen Az @Ailenybruno
Segui todos los pasos y me salio diferente la masa ya que en el paso de la levadura no explica si hay que usar agua tibia o fria ..por eso mismo no me elevo la masa ..😣
Atenti chicas q no les pade como a mi busquen recetas mas explicativas
Atenti chicas q no les pade como a mi busquen recetas mas explicativas
Agustina @agus30
@Ailenybruno buenas, es indistinto usar agua fría o tibia, se fermenta igual aunque con la tibia entiendo que se acelera el proceso, pero el resultado es el mismo, la levadura fermentada para colocar en la masa. Gracias igual, saludos!!!!
Agustina @agus30
Buenas, no es más yo no lo uso cuando hago medialunas para rellenar c Jamon y queso
María del Rosario @Maria725778
Se puede freezar? En qué momento sería? Me salieron un montón! Gracias
Victoria López @victoriaa16
Cuánta cantidad de agua tengo que usar para fermentar la levadura?
Romiina Paola Correa @cook_21333379
Gracias!! Hay muchas recetas de medialunas de manteca, pero probé está receta hice por primera vez, y me salieron espectacular no me interesa probar con otra receta la medialunas súper liviana nada de masa pesada el único secreto es dejar levar bien antes y después de hacer las medialunas lo único que no me salió fue el almíbar
Flavia Naiara Falon @Flaviacookeando
Consulta: tengo levadura en polvo, a cuanto equivale?? Osea cuanto de esa le pongo?
Cintia Varone @cinti_81cook
@Flaviacookeando el sobresito trae 10 gs, tenés quebusar 5 sobres
Tepasoporencima Algo @cook_19058703
Hola yo hice la receta está y no me salió como dice en la receta, hice el fermento de.la.levadura con agua tibia tirando a fría como dice ahí y la masa nunca leudo, la masa que obtuve de la mezcla de cosas que dice la receta , me salió tipo masa quebrada más que de medialunas, se te abra pasado algún paso? Gracias por la receta
sthefani Rodriguez @cook_37181750
Me salio riquísimo,pero me llevo el doble de leche de lo que dice
Maria Manchinelli @cook_21594313
Al momento de fermentar la levadura con Agua cuánto de agua le hecho por qué no dice cantidad y tiene que ser tibia?
nicolobos77 @nicolobos77
@cook_21594313 con 100ml de agua queda bien para la receta que tiene 1kg de harina, es conveniente que sea tibia para que fermente más rápido
Maria Laura Ponce @MLaurap7
Excelente, la hice con la mitad de la preparación y me salieron 18
Javier Maraz @SAXVIER
Disculpe la consulta, no es mucho 200 gs de azucar para 1 kg de harina?
Sofiii @cook_111376611
¡¡PREGUNTA!!
¿Es así nada más?, tipo lo del hojaldre y esa macanada que es re larga, porque es la primera vez que voy a hacer medialunas y me da miedo, gracias.
¿Es así nada más?, tipo lo del hojaldre y esa macanada que es re larga, porque es la primera vez que voy a hacer medialunas y me da miedo, gracias.
Ludmy Ro-á @cook_112009761
salen blanditas o crocanticas? como hacer para que sean mas crocantes?
Alicia Ueu @cook_111917638
@cook_112009761 a mí me salieron blanditas y esponjosas y dulces depende de como vos las quieras hacer, si querés que te salga crocante por arriba podrías dejarlas un tiempito más
Emanuel Arce @cook_113193803
Es al revés reina! Si te pide y no tenés 50gr de levadura fresca ponele 25 GR de levadura seca
Yeyo @cook_yeyo
acabo de hacerlas y creo que lleva demasiada harina para la proporción del resto de ingredientes.
nicolobos77 @nicolobos77
@cook_yeyo el agua que agregas para la levadura es la que completa la humedad de la masa, pero en la receta no está puesta, yo le puse 100 ml de agua para la levadura y me quedaron bien
(editado)
Ana @M_C098
hola! lo mismo me cuestioné. el volumen de liquido estará bien? porque hago esta receta y me faltaba líquido. opté por hacer el fermento de la levadura con una tazita de agua.
me sale bien, pero siempre me cuestionó si tiene que ser más cantidad de leche.
me sale bien, pero siempre me cuestionó si tiene que ser más cantidad de leche.
Ubaldo L. Blicharski @Ubaldo1955
No está la cantidad de agua. Muy poco líquido para la masa
Iris M @cook_116061420
La hice! Primera vez, ni doblarlas sabía y me quedaron riquísimas!!!! La tuve que dejar más horas leudando por qué mí casa estaba re fría... Pero valió la pena
