Comentarios en
Empanadas de jamón y queso
Carlos Gutierrez @13cook_10051075
Pregunta?, y lo más importante como se hace para que queso al derretirse no se escape de la masa en el horno, es el problema más repetitivo, ya que se lo cocinamos al aceite eso no pasa, pero muchos como yo evitamos hacerlo de esa manera dado que por la edad de uno no es saludable. Gracias
Valeria Banegas @cook_23384600
Buen día!! Es queso danbo, al estar la masa bien cerrada no se escapa, también vi en algunas recetas que lo ponen cortado en cubos, en mi caso lo puse cortado en tiras y aún así no se salio. Quedan exquisitas!!! Suerte!!
silviapierr @cooksilvia1957
la manteca que le pones al disco de empanada, es para que el queso no se escape de la empanada? gracias
Valeria Banegas @cook_23384600
Hola!! El queso no se sale, la manteca le agrega sabor, así salió muy rica y con pocos ingredientes. Muchas gracias!
Diana @Diana1987
Hola! Para que el queso no se escape lo ideal es hacer un repulgue tipo capeletti ya que el queso al tener agua busca salir a traves del vapor y es alli donde se abre la empanada por eso al ser tipo capeletti si se abre lo hara hacia arriba y no se sale el queso. Y otra cosa ideal es elegir un queso con poca agua preferentemente la mozzarella es ideal para las empanadas.
(editado)
