Comentarios en
Judías compuestas en Olla express (receta común en canarias)
lusalcidos @lucocina
que riquísimo, muchas gracias por compartirla!! cual es el orígen de que se llamen así!!? GRacias!!
Elena @SOSelenaenlacocina
mmmmmm para chuparse los dedos y eso que no soy de Canarias, pero no sabes lo que ayudan las fotos de los pasos para entender todo a la perfección!!! Graciasss
diox76 @cook_1647434
Una sugerencia: aunque es lógico que hayas picado los ingredientes antes de incorporarlos a la receta, lo primero que haría sería este paso, más que colocarlo en un paso intermedio. En tu caso quedaría así:
0.º) Poner a remojo las legumbres.
1.º) Preparamos los ingredientes. Los cortamos, etc.
2.º) Ponemos las puntillas de jamón serrano al fuego.
3.º) El resto de los pasos.Esta forma de organizarse se conoce como "mise en place" y consiste, básicamente, en tener todos los ingredientes debidamente preparados antes de echarlos a los recipientes.Mi más sincera enhorabuena. Este plato está tremendo.
Espero más recetas de la tierra. ;)
0.º) Poner a remojo las legumbres.
1.º) Preparamos los ingredientes. Los cortamos, etc.
2.º) Ponemos las puntillas de jamón serrano al fuego.
3.º) El resto de los pasos.Esta forma de organizarse se conoce como "mise en place" y consiste, básicamente, en tener todos los ingredientes debidamente preparados antes de echarlos a los recipientes.Mi más sincera enhorabuena. Este plato está tremendo.
Espero más recetas de la tierra. ;)
