Comentarios en
🧁🍞Pan Muffin🍞🧁
Yeli @yeli3112
Hola, si no tengo levadura la puedo sustituir por polvo para hornear? y si es así, qué cantidad de ph?
Liz Riv @cook_114191358
@cook_115513002 No puedes. En el mundo de la panaderia se trabaja con levadura y la repostería es con povo de hornear en pa mayoria d sus casos como son panetelas. pero si hacemos canela roll, es levadura, ya q su base es pan.
Liz Riv @cook_114191358
@cook_115513002 lo q puedes hacer es una masa madre y trabajar con ella. no es una levadura , es un prefermento pero trabaja similar a la levadura. claro esto t llevara varios dias elaborarla.
Yeli @yeli3112
@cook_114191358 pregunté porque he visto recetas para hacer pan con ph y he visto que no quedan mal... gracias por responder
Liz Riv @cook_114191358
@cook_115513002 busca bien y prueba. yo intente con polvo de hornear y no me quedaban bien los panes. Lo mas probable es q usen algunnpaso o técnica q ayude y suple esa función q hace la levadura.
