javilowin @cook_9148682
Hola Ana que tal estás? La goma xantana se pone para que el pan quede mucho más blando y va a tardar mucho más tiempo en ponerse duro. Es un ingrediente optativo, lo puse porque de vez en cuando me gusta comer esa textura, que es deliciosa. Te animo para que la uses y compruebes lo esponjoso que queda el pan. Te mando un saludo
Pau Fariña @PauFarina
Hola. Quisiera saber que opciones usaste en la máquina en cuanto a tamaño del pan.
Saludos
Saludos
(editado)
javilowin @cook_9148682
Opciones 1000gr. Tostado medio, programa sin gluten, si deseas saber algo más concreto pregúntamelo!! Te mando un saludo!
Lucía Gonzalez Mulero @Lucilu93
Hola! Y que haces con las aspas de la panificadora? Las sacas antes de que se “hornee” el pan?
javilowin @cook_9148682
Buenos días, si cuando esté amasado las sacas en un momento, las puedes dejar si quieres pero luego quedarán unos huecos de las aspas en el pan. Un saludo
Belén @cook_116899991
Si,en mi panificadora cuando pasa el tiempo de levado pita 5 veces,ahi es cuando tienes que sacar las aspas.
