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Medialunas de manteca (como las de panadería)
Juan Del Negro @cook_19791514
Hola queria consultar, que es el empaste ??? a que le llaman eso ? Varios dicen asi, no se que es eso, saludos
Brunella @cook_16169969
Hola, el empaste es la manteca o margarina pomada con un poquito de harina. Se lo coloca en papel film o en una bolsa limpia, y se lo lleva al frio durante 10 a 20 minutos hasta que endurezca y se lo coloca en la masa que vas a usar. Para formar el hojaldre!!
julieta_soledad_roldan @cook_2312742
Luego de pasarle el huevo y demás, hay que esperar que leude. Mi pregunta es... En la heladera o fuera de la misma. Gracias!!
Brunella @cook_16169969
Se ven riquísimas 😋 gracias por hacer la receta y compartir la foto 💖
Francisco Martin Lugo @CocineroBVC
El empaste es la manteca mezclada con un poco de harina, aplastada en forma rectangular para colocar dentro de la masa...se envuelve el empaste con la masa...bien cerrada.
Luego estirar la masa con el empaste, sin que se salga.
Luego estirar la masa con el empaste, sin que se salga.
Evelyn Rojas @cook_23848730
Cada vez que hago medialunas, quedan duras, probe tu receta y tambien quedaron duras. Que puede ser?
Brunella @cook_16169969
A lo mejor le echas harina de mas o no dejas leudar la masa bien. O tal puede ser la levadura que ya este vencida
ElRichi @cook_113425894
Hace unos días hice esta reseta, haciéndola con la mitad de los ingredientes y no resultó el leudado de un día para otro, y por ende su horneado. Me parece demasiada manteca y muy poca levadura sin producir una esponja.
