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Pizza casera esponjosa
Dana Zerda @cook_23056160
quiero saber cómo hacer para que fermente bien el fermento? y si puede estirarse la masa en una placa aceitada?
Lautaro Guevara @cook_25519130
¡Buenas! Tenés que agregarle una cucharadita de azúcar, hace lo siguiente, ponelo en una taza con 25 gramos de levadura, el azúcar y agua tibia 100 ML o 75 no caliente, revolves bien hasta que se disuelva bien, en un boul pones 500 gramos de harina 0000 o 000 le haces un agujero en el medio y le hechas la levadura disuelta, lo tapas con la misma harina y lo cubrís con un repasador y esperas 15 minutos a qué leude, espero que te sirva saludos!
(editado)
