Red Devil

κουβερτουρα • κουβερτουρα γάλακτος • λευκή κουβερτουρα • βουτυρο • ζάχαρη • αυγά • φαρίνα • αλάτι

φάβα • Αλάτι • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σόδα • Ελαιόλαδο

βούτυρο • ζάχαρη • φαρίνα • αυγά • βανίλια • αλάτι • Ξύσμα από ένα πορτοκάλι • γαλα • Άχνη προαιρετικά

χοιρινά φιλέτα • αλεύρι για όλες τις χρήσεις • βούτυρο • ελαιόλαδο • λευκό κρασί ξηρό • ζωμό κοτόπουλο • φρέσκο δεντρολίβανο ψιλοκομμένο • Αλάτι και πιπέρι

κιμάς μοσχαρίσιος • ρύζι καρολίνα • δυόσμο (ή 3-4 κ.σ. ξερό) • λαχανικών • ελαιόλαδο • κρεμμύδια μετρια • πασσατα ντομάτα • πελτέ ντομάτας • Αλάτι • πιπέρι • ξύλο κανέλας • Τρίμμα φέτας για σερβίρισμα

κροκοι • ασπράδια • ζαχαρη • espresso • κρασί marsala ή disaronno • τυρι mascarpone • μπισκότα σαβαγιάρ • Κακάο για πασπάλισμα • Espesso για σερβιρισμα

κιμά μοσχαρίσιο • ψωμακια για burger • τυρί τσένταρ • bacon • κρεμμύδια • μαρούλι ή iceberg • πίκλες (προαιρετικά) • του κρασιού ελαιόλαδο • βούτυρο • βαλσαμικο ξίδι • Αλάτι, πιπέρι • και ρίγανη •

ελαιόλαδο • κρεμμύδια • καροτα • πρασο • μοσχάρι μπούτι κομμένο σε κύβους • στικ κανέλας • δαφνης • σπόρους κυμινου ή γλυκανισου • κυμινο • πελτέ ντομάτας • κόκκινο κρασί • ντομάτες κονκασε •

σιμιγδάλι ψιλό • ζάχαρη • κρέμα γάλακτος 35% • γάλα πλήρες • αυγα • βούτυρο • εκχύλισμα βανίλιας • λιωμένο βούτυρο για αλλειμα • φύλλα κρούστας ή Βυρητου • Για το σιρόπι: • ζαχαρη • μέλι •

μπισκότα • βούτυρο • καραμελωμένο γάλα • εκχύλισμα βανίλιας • αλάτι • κρέμα γάλακτος 35% • αχνη • μπανάνες • χυμό λεμονιού • Κακάο για πασπάλισμα