Maytear

mejillones • harina (buena)a mi me gusta Gallo • leche • cebolla • ajo • guindillas bien picantes(aunque eso al gusto) • café de aceite de oliva • sal • huevos • pan rallado • aceite de oliva

Fabes de las granjas (Asturias) • Chorizos • Morcillas • Lacón • Panceta • Aceite de oliva • Pimentón (BUEN pimentón) • Sal

Lechuga fresca y bien verde • Tomates naturales • Pequeña de maíz • Pequeña de bonito del norte • Huevos cocidos • Espárragos • Pimiento de piquillo • Cebolla pequeña • Para el aliño • Aceite de oliva • Vinagre de Módena • Sal

Buen filete de ternera y si es pequeño dos • Pimientos del piquillo • Espárrago • Loncha de beicon • Champiñones • Queso, que funda bien • Aceite de oliva • Sal • Para el reboce • Huevos • Harina