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Churros Colombianos or Sugared Ring Doughnuts**: Ingredientes para hacer 12 Churros • harina para pan o (White strong flour) • harina de trigo • azúcar • mantequilla • levadura en polvo • mililitres de leche tibia • huevo mediano batido • Aceite suficiente para freir

Lechona Colombiana • tocino • carne de cerdo • arroz • arvejas amarillas. (Se dejan remojar en agua por lo menos 8 horas antes) • cebollas largas • Condimento completo o especias • ajo picado o pasta de ajo • papa roja • naranja agria o 2 limones • nuez moscada • hiervas mixtas (o 1 cucharadita de cada una de estas: orégano, tomillo, laurel y romero •