plátanos machos (de los más grandes) no muy maduros (que no tengan manchas negras) • frijoles negros cocidos y molidos (en México los llamamos refritos) • queso manchego (o cualquier queso que se derrita) • Aceite para freír • sal (de preferencia, marina) • servilletas de papel para escurrir las piezas y que no tengan grasa
