madolgi

Pollo • cebolla grande • ajos • las de café de aceite • vino blanco (o un vaso de cerveza) • laurel • canela en rama (2 o 3 centímetros) • Pimienta molida • Tomillo o romero • Sal

bacalao remojado • patatas medianas • huevos (yo he quitado las claras) • ajo y perejil picados • pimienta y canela • aceite para freír

Pollo en filetes finos o en cuadraditos, a gusto de cada uno • Cereales (corn flake) • Aceite para freir • pechuga fileteada o a cuadraditos • cereales