para el rollo: 1 Kilo carne de cerdo • carne de Res • salchicha ranchera • Huevos cocidos • ciruelas pasas • Aliños para la carne (laurel, tomillo, ajo) • Alverja • Habichuela • Zanahoria en cuadritos • Huevos duros • Mayonesa • salsa tártara a su gusto •
