Helena

Leche entera • Queso crema • Huevos • Azúcar para la mezcla • Esencia de vainilla • Azúcar para el caramelo • Agua

Harina de trigo común • Azúcar blanco • Azúcar moreno claro • (~2.5 g) Levadura en polvo • (~1.5 g) Bicarbonato de sodio • (~1.5 g) Sal • Mantequilla sin sal (derretida y templada) • Huevos grandes • Yogur griego natural • Leche • Extracto de vainilla • Pistachos pelados y finamente picados •

Ternera de guisar • Sal • Pimienta • Hierbas provenzales • Zanahoria • Cebolla • trozo (unos 10cm) Apio • Vino tinto de mesa • Tomate triturado • Agua • Pasta • Queso rallado

Espaguetis • Carne picada de ternera • Cebolla • Passata o tomate triturado • Albahaca fresca • Sal • Pimienta negra • Grana Padano rallado (o queso similar) • Huevo • Pan rallado • Ajo