juan0809

水一鍋 • 紅蘿蔔、白蘿蔔各一條 • 咖哩塊 1塊半 • 玉米兩條 • 杏鮑菇 • 香菇頭（因為買不到用其他素料代替 • 番茄醬 • 薑片（依個人喜好程度 • 中藥材 • 小白菜 • 麵

蒜12瓣 • 螃蟹1-2隻 • 水60毫升左右 • 辣椒少許 • 砂糖少許 • 清醬油10cc • 醬油膏15cc • 蔥末 • 薑末 • 米酒15cc

中筋麵粉 • 滾水 • 冷水 • 蔥花 • 鹽巴 • 胡椒粉 • 香油

湯圓200g • 乾香菇 依喜好調整 • 蝦米(可不加)加了較香 • 肉絲100克 • 韭菜30克 • 茼蒿100克 • 醬油1小匙 • 米酒1小匙 • 太白粉1小匙 • 鹽巴 • 胡椒粉 依喜好調整

白蝦或草蝦半斤 • 台糖鳳梨罐頭1罐 • 地瓜粉或是酥漿粉 • 蛋🥚 • 美乃滋 • 巧克力米 • 鹽

雞蛋🥚2顆 • 水 • 鹽巴適量（調鹹度用） • 醬油或是魚露一茶匙（調顏色和味道）

櫛瓜1條 • 鹹蛋1顆

蛋4、5顆皆可 • 玉米罐頭 看個人喜好加量 • 蔥

豆腐3塊 • 洋蔥🧅 半顆 • 胡蘿蔔🥕 • 蔥切段 蔥白要留 • 蠔油 • 醬油 • 水 • 黑胡椒 • 糖 • 太白粉

皮蛋 • 嫩豆腐 • 蔥花 • 柴魚片

全聯鮭魚輪切 • 嫩豆腐 • 薑絲 • 洋蔥 半顆再少一點（可自行調整 • 蔥花（白）依喜好加上 • 味噌 • 味醂 少許（可不加 • 鹽巴 • 海帶 少許（可不加

雞蛋 • 昆布醬油 • 昆布醬與白開水比例1:1（七味粉少許

溫泉蛋 1顆（可參考我的溫泉蛋食譜 • 明太子 • 蔥花 • 芝麻 • 醬油 • 味醂 • 昆布醬油

嫩豆腐 • 豬絞肉 • 蔥花 看自身喜好 • 薑末 • 豆瓣醬 • 辣油 • 蒜頭🧄 • 醬油 • 水 • 太白粉水

蝦仁🍤 • 腸粉專用粉（照說明比例 • 蔥花（可不加 • 蝦米（可不加 • 黑醬油少許 • 香油一小匙 • 砂糖少許 • 辣椒 • 水適量 • 白胡椒少許 • 鹽1小匙 • 香油1小匙

香菇5朵（可自行調整）- 泡熱水後切一切備用 • 白飯四碗 • 蒜頭5瓣 • 洋蔥半顆（切丁備用） • 蔥花 • 鰹魚粉2/3包（可自行調整） • 胡椒鹽少許 • 鹽巴少許 • 干貝切丁（五顆）可自行調整 • 蛤蠣至少10顆多一點會比較鮮甜唷！ • 雞蛋三顆（打散備用） • （非必要） 豬絞肉、金針菇、蝦仁等等可以自行添加

絲瓜一條 • 蛋三顆 • 枸杞少許

半顆高麗菜 • 紅蘿蔔少許 • 鹽巴 • 蒜頭🧄

青椒一顆 • 豬肉 • 米酒 • 調味料（好市多蒙特婁牛排粉） • 蒜末少許

蛤蜊(吐沙) • 九層塔 1把（20片） • 蔥 1 根（蔥段） • 紅辣椒 1/3（怕辣可去籽、愛吃可多加 • 薑 1小塊切絲 • 蒜仁3顆（蒜末） • 油膏 • 米酒 • 烏醋 些微 • 香油 些微 • 糖