ครัวบ้านนก

น้ำบูดูสายบุรี • น้ำเปล่า • ตะไคร้ใบมะกรูดข่าทุบ อย่างละนิดหน่อยไว้ต้มน้ำบูดู • น้ำมะขามเปียก • ใบมะกรูดอ่อน • มะม่วงเปรี้ยวๆ • ตะไคร้ • หอมแดงหรือหอมแขก • พริกขี้หนู • เนื้อกุ้งย่าง/เนื้อปลาย่าง/เนื้อหมึกย่าง • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมะนาว 2 ลูก (หรือลองชิมดูก่อนนะคะ)

หมูสะโพกหรือสันนอกหั่นชิ้น • กระเทียมสับหยาบ • พริกแห้ง • น้ำปลา • ซอสฝาเขียว • น้ำตาลทราย • แป้งทอดกรอบแบบไม่ปรุงรส • น้ำมันสำหรับทอด

ดอกหอม • กุ้ง • น้ำมันหอย • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • น้ำมันพืช/รำข้าว • กระเทียมจีนบุบๆพอแตก • พริกบุบๆพอแตก • น้ำเปล่า

ยอดมะขาม(ถุงละ10฿) • ปลาสีกุน/ปลาสละตากแห้ง • กะทิ • น้ำตาลปี๊บ • ใบมะกรูดฉีก • พริกแห้ง 5 เม็ด(ถ้าชอบเผ็ดเพิ่มได้) • ตะไคร้ • ผิวมะกรูด • พริกไทยดำ • ขมิ้น 2 ข้อนิ้ว • ข่าแก่ • กะปิ •

กุ้งขาว • วุ้นเส้นสด • หอมแดง • กระเทียมจีน • เกลือป่น • น้ำปลา • กะปิ • น้ำตาลมะพร้าว • กะทิขวด • น้ำเปล่า • เห็ดต่างๆ • ต้นหอมหั่นท่อน

มะเขือเทศสีดา • หมูสับ • พริกแห้ง • หอมแดง • กระเทียมไทยแกะเปลือก • กะปิ • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมันสำหรับผัด • น้ำปลา • หอมผักชีซอย

หมูสับ • กระเทียมสับ • พริกไทยดำ+ขาวโขลกละเอียด • ซีอิ๊วขาว • น้ำตาลทราย • หนำเลี๊ยบ • น้ำมัน

ปลา 1 ตัว • ไหลบัว • น้ำเปล่า • น้ำมะนาวคั้นสด • ส้มแขก • พริกขี้หนู • กระเทียม • ขมิ้น • เกลือ • กะปิแกง

ไข่อ่อน • เนื้อไก่ • เครื่องใน • น้ำพริกเผา • ซีอิ๊วขาว • น้ำมันหอย • น้ำตาลทราย • ใบโหระพา • พริกแดงทุบ • กระเทียมจีนสับหยาบ • น้ำมันพืช

สะตอซอยหยาบ • แตงกวา • หอมใหญ่ • มะเขือเทศ • แครอท • กุ้งขาวปอกเปลือกผ่าหลังเว้นหาง • หมูหั่นชิ้น • น้ำปลาอย่างดี • น้ำตาลทราย • กะปิ • น้ำมะนาวคั้นสด • พริกขี้หนูและกระเทียมบุบๆ

เนื้ออกไก่ไม่ติดหนัง • น้ำมันหอย • น้ำมันรำข้าว • ซีอิ๊วขาว • พริกไทยป่น • กระเทียมบุบ • หอมใหญ่ 1/2 หัว หรือตามชอบ • น้ำตาลทราย • ซีอิ๊วดำ

สายบัว • กุ้งขาวปอกเปลือก • น้ำปลา • กะปิ • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำมะนาว • พริกกระเทียมโขลกหยาบ • น้ำมันพืช

ข้าวสวยแช่เย็นเม็ดร่วนๆ • มันวัวหั่นชิ้นเล็ก • เกลือป่น • น้ำตาลทราย • พริกไทยดำป่น • ไข่ไก่ • kikkoman soy sauce • กระเทียมจีนซอยบางๆ • ต้นหอมซอย

คะน้า​ • เบคอน​ • น้ำมันหอย​ • ซอสปรุงรส​ • กระเทียม​ • พริกสด​ • น้ำมันสำหรับผัด​

เส้นพาสต้าสปาเกตตี้โฮลวีต​ต้มสุก​ • โหระพาสับละเอียด​ ​( เก็บไว้ตกแต่งนิดหน่อย) • กระเทียม​สับ​ • พริกแห้งซอยหยาบ​ • พริกไทยดำบุบๆ ให้แตก​ • เกลือ​ • เห็ดนางฟ้า​เห็ดออรินจิฉีกหรือหั่น • น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช​

ทูน่าในน้ำแร่ • ไข่ต้ม • เฟนเนล • ผักกาดแก้ว • มะเขือเทศราชินี • เกลือ • หอมแขกซอยบางๆ • พริกขี้หนูซอย • น้ำปลา • น้ำมะนาว • น้ำตาลหญ้าหวาน

หมี่ไวไวแห้ง ห่อเล็ก • กะทิ​ • เต้าเจี้ยว​ • น้ำตาลปี๊บ​ • น้ำมะขามเปียกข้นๆ​ • กุ้งหวาน​ (ถ้าไม่มีไม่เป็นไรค่ะค่อยเพิ่มความหวาน) • เกลือ • สีผสมอาหาร • หอมกระเทียมโขลก หรือซอยบาง​ • เต้าหู้แข็ง • ไขไก่​ • น้ำมันสำหรับผัด/ทอด •

ไก่น่องติดสะโพกสับ​ • ใบยี่หร่า​ • ข่าอ่อนซอยบางๆ​ • พริกแกง • ตะไคร้ • กระเทียม • หอมแดง • พริกไทย • พริกแห้ง • ข่าแก่ • กะปิ​ • น้ำปลาปรุงรส นิดหน่อย •

ข้าวเย็น​ • กุ้งตามชอบ • น้ำมันสำหรับผัด​ • ขิง​ • หอมแดง หรือหอมแขก​ • กระเทียม​ • ผงกาแรม​ • ผงมาซาล่า​ • ผงขมิ้น • ผงพริกแดง​ • เกลือ​ ต้องลองชิมดู เพราะผงกาแรมมีรสเค็มค่ะ

ไข่ไก่​ • หมึกกรอบหรือหมึกสด​ • บะหมี่แห้ง​ 2​ ก้อน • ซอสโคชูจัง​ 1​/2​ ช้อนโต๊ะ • น้ำพริกเผา​ฉั่วฮะเส็ง​ 1​ ช้อนโต๊ะ • ซอสถั่วเหลือง​ 1/2​ ช้อนโต๊ะ • น้ำมันสำหรับผัด​ 1/2​ ช้อนโต๊ะ • เห็ด​ ตามชอบไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค้ะ • ต้นหอมซอย​