Emak Praktis

ubi (boleh kuning atau ungu) • tepung bumbu pisang goreng rasa vanilla

kentang dieng, diparut seperti untuk Mustafa • bawang bombay, iris memanjang • daun bawang, iris halus • minyak goreng • tepung bakwan kriuk • tepung maizena • tepung terigu serbaguna • garam sesuai selera (kurangi asin jika pakai saos cocooan) • air dingin, secukupnya untuk melarutkan adonan tepung • cabe rawit, iris tipis • bawang bombay rajang halus • kecap asin •

tahu putih • putih telur • baking soda • bubuk bawang putih • tepung tapioka (boleh tambah kl kurang) • tepung terigu • tepung beras • garam & merica bubuk • penyedap rasa ayam • air sedikit, disesuaikan dengan tingkat Kalis adonan • kulit pangsit jadi, bagi • siang bawang putih, cincang halus •

tuna dalam oil, diambil tuna nya saja • lemon, diperas air nya • bawang bombay cincang halus • seledri rajang halus • mayonnaise • mustard • keju parmesan • merica, gula & garam

labu air hijau, potong korek • tahu sumedang • telor rebus • daging sapi (boleh daging atau tetelan kl suka) • lontong • bawang merah • bawang putih • cabe merah, buang biji • kunyit • gula & garam • minyak untuk menumis • laos, geprek •

ikan asin peda merah • minyak goreng • jeruk sambal untuk pelengkap • daun bawang • bawang putih • cabe rawit (bisa sesuai selera) • sereh, bagian lunak nya aja • daun jeruk

mie goreng instant (me : indomie) • telur ayam • sosis, bagi 2. belah bagian ujung yg dipotong

bukus indomie kaldu ayam • telur • baso iris tipis • daun bawang iris • sayur nya irisan kol/sawi/pakcoy sesuai selera

cube daging wagyu • bahan rendaman(haluskan) : • bawang merah • bawang putih • ketumbar • jahe • kecap manis • saus tiram • bahan bumbu : • kecap manis • cabe rawit • tomat merah

cabe rawit • cabe merah • bawang putih • daun bawang • garam • gula • penyedap jamur • minyak goreng

bahan pokok : • daging ayam cincang • kulit pangsit rebus • telur ayam • bawang bombay cincang halus • bawang putih haluskan • daun bawang iris tipis • merica • kecap asin • saus tiram • minyak wijen • maizena •

bahan : • tepung terigu • tepung ketan • gula pasir • garam • susu bubuk instant(1 sachet dancow) • ragi instant (fermipan) • minyak goreng • susu uht, hangat • isian : • palm sugar • bisa juga variasi pakai nutela, keju, selai dll

agar agar swallow bening • oreo, dihancurkan tp jangan terlalu bubuk • keju cheddar, parut • susu uht, untuk 2 adonan • creamer kopi • gula pasir • maizena • coklat dairy milk, cincang • minuman coklat (merk bebas)

telur ayam negeri • kulit kupasan bawang merah (me : dari 6 siung) • kunyit, iris tipis • daun salam • daun jeruk • sereh geprek • teh gopek • garam

ayam (me : paha pentung) • telur ayam • jeruk nipis • bawang bombay, iris tipis • bawang merah, iris • bawang putih, cincang • mentega, untuk menumis • saus tiram • madu • kecap manis bango • kecap manis anggur • garam, merica & penyedap jamur

ayam bagian paha, kulit nya pisahkan • kecap asin • kecap ikan • garam • bawang bombay, potong besar • daun bawang, ambil bagian putih nya • bawang putih geprek • jahe geprek • garam & penyedap secukup nya • beras, cuci bersih • bawang putih, cincang halus • jahe, cincang halus •

daging sapi (pilih yang sedikit lemak) jangan dicuci • sendawa bubuk • bumbu ngohiong • daun salam • bawang putih, gemprek • tomat merah, iris • bawang putih cincang halus • bawang merah iris tipis • mentega/ margarin • bawang bombay • bubuk pala • cengkih •

fillet dada ayam, potong sebesar/ sepanjang jari • tepung bumbu dilarutkan • tepung maizena • tepung bumbu (me, sajiku) • telor kocok lepas • garam & merica • air untuk melarutkan • wortel iris serong agak tipis • jamur kuping, iris memanjang • timun hijau atau zuchini.buang biji iris serong • daun bawang, iris serong • bawang bombay iris kotak agak besar •

fillet tuna • jeruk nipis • bumbu iris : • serai, ambil bagian lunak nya aja. iris tipis • bawang merah • bawang putih • cabe keriting (me ; hijau) • daun jeruk, iris tipis • cabe rawit (sesuai selera pedasnya) • daun kemangi • garam • gula •

bahan baso goreng & siomay : • fillet dada ayam (300gr untuk siomay + 200gr untuk baso) • udang kupas, cincang (300gr untuk siomay + 200gr baso) • daun bawang cincang kecil • telur ayam • tepung sagu/tapioca • kulit pangsit (beli jadi isi 40pc) • wortel, parut kasar • bawang putih goreng, haluskan • saus tiram • minyak wijen • kecap asin •